??? 康師傅方面承認(rèn)，其杭州生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的礦物質(zhì)水確實(shí)是城市自來(lái)水凈化而成的。有業(yè)內(nèi)人士透露，用自來(lái)水加工生產(chǎn)礦物質(zhì)水在業(yè)內(nèi)已成普遍現(xiàn)象。包括康師傅、統(tǒng)一在內(nèi)，部分企業(yè)把工廠建在城市附近，將自來(lái)水過(guò)濾凈化，然后加入人工礦粉。
在許多人心中，市場(chǎng)銷(xiāo)售的礦物質(zhì)水就是礦泉水，可是誰(shuí)曾想到，它不過(guò)是用自來(lái)水加工生產(chǎn)的礦物質(zhì)水。人們?yōu)槭裁从羞@種認(rèn)識(shí)，其實(shí)還是受到商家引誘欺騙的結(jié)果。許多礦物質(zhì)水的廣告和標(biāo)簽上都有“優(yōu)質(zhì)水源”、“選取”等字樣。這些詞語(yǔ)說(shuō)什么也和自來(lái)水掛不上鉤，如果是選取的話，自來(lái)水是最基本的飲用水源，根本沒(méi)有“選取”的必要。
比人們受到欺騙更讓人可恨的是，這些礦物質(zhì)水能不能保證人健康，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“這個(gè)很難說(shuō)”。對(duì)公眾健康這么大的事，都無(wú)法保證，這不得不讓人感到礦物質(zhì)水的混亂。水是生命的必需品，有關(guān)它的衛(wèi)生要慎之又慎，應(yīng)該采取疑似從有的方針，一切不能保證人的健康的商品，就不應(yīng)該允許上市。
礦物質(zhì)水在市場(chǎng)上如此混亂，如此欺騙消費(fèi)者，一個(gè)重要的原因就是缺少國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。什么是礦物質(zhì)水，沒(méi)有嚴(yán)格的定義，甚至有的商家把自來(lái)水加工生產(chǎn)礦物質(zhì)水說(shuō)成是礦泉水。礦物質(zhì)水的產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)鍵在于添加礦物質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量，正是由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有一個(gè)權(quán)威說(shuō)法，商家便可以自行其事。這種隨意添加是否對(duì)人體健康造成安全隱患？
根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》(2002年)顯示，我國(guó)居民普遍存在各種常量元素和微量元素?cái)z入不足的情況，惟獨(dú)鈉元素是例外——中國(guó)居民鈉的攝入普遍超標(biāo)，需要降低，也就是說(shuō)鈉元素根本不存在需要補(bǔ)充的情況，但幾乎所有的礦物質(zhì)水品牌都添加了氯化鈉。
一些商家為什么喜歡用人工礦物質(zhì)水誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓他們感覺(jué)這是礦泉水，還不是為了追求暴利。從純凈水升格為礦物質(zhì)水，只需添加一點(diǎn)點(diǎn)人工礦化液就行了，廠家只需每瓶追加不到一厘錢(qián)的成本，可是價(jià)格卻翻了幾十上百倍。這樣的欺騙在中國(guó)很少受到懲罰。
這在國(guó)外一些國(guó)家是不可想象的。比如，可口可樂(lè)公司Dasani瓶裝水的廣告語(yǔ)是“高超工藝過(guò)濾，確保純凈”、“特別添加礦物質(zhì)，口感清爽”，人們卻發(fā)現(xiàn)Dasani瓶裝水和其他自來(lái)水沒(méi)有什么區(qū)別。國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)為，全球尚有10億人面臨食用水短缺困境，可口可樂(lè)作為世界知名公司，卻在利用水資源夸大瓶裝水品質(zhì)而牟取高利潤(rùn)，“有損消費(fèi)者基本權(quán)利”，因此將其列為2007年度四大劣質(zhì)商品。在2004年，可口可樂(lè)(KO)就召回其在英國(guó)的Dasani瓶裝水。原因是水中的溴酸鹽含量問(wèn)題，盡管這種水不會(huì)造成直接的健康影響。
對(duì)照外國(guó)一些國(guó)家的做法，我們一是要加大礦物質(zhì)水欺騙消費(fèi)者的打擊力度，二是盡快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一礦物質(zhì)水技術(shù)要求，保證消費(fèi)者的健康。水的衛(wèi)生對(duì)于人的健康很重要，我們輕視不得，輕視不起。
