????早報訊 一直萎靡不振的豬肉價格終于在夏天淡季有了起色。昨日，記者走訪島城市場發現，最近半個月來，豬肉價格快速上漲，白條肉從7.35元/斤上漲至7.85元/斤，漲幅為6%左右，生豬收購價、豬肉零售價也有不小幅度的上漲。據業內人士分析，此次屬于周期性上漲，前期價格過低打擊養殖積極性，加上養殖成本持續增加導致。不過，由于夏季屬于消費淡季，預計此次上漲不會持續太久，下一輪價格上漲恐怕要到中秋節前后。

????昨日，在湖北路的一家冷鮮肉店里，張老板正忙著更改標價簽。“最近半個月來，不知道漲了多少次。頸背肉已經從8.9元/斤漲到現在11.2元/斤，前肘肉從6.9元/斤漲到8.8元/斤，五花肉、排骨、里脊等也有每斤0.3元至0.5元的上漲。”張老板表示，不僅價格漲了，像腱子肉等供應量很小的部位肉還出現缺貨、斷貨的情況。隨后，記者從市商務局了解到，根據近期監測數據，6月30日，白條批發價7.35元/斤，而7月12日已經漲到7.85元/斤，同時，生豬收購的均價每斤漲0.2元。

????豬肉價格的上漲源于生豬收購價的上漲。近日，膠州養豬大戶鄭方佑開始面露喜色，剛剛出欄的一批生豬賣到了6元/斤，幾乎是今年以來的最高價，這樣每斤能有0.5元左右的盈利。

????“前段時間生豬價格過低，養豬戶不賺反賠打擊了養殖積極性，導致近期出欄量有一定減少，豬源緊俏，所以價格上漲。”金鑼青島地區負責人告訴記者，以往青島市區各門店每天需要20多噸分割肉。萬福豬肉的相關負責人則認為，此次屬于周期性上漲，預計本月底豬肉價格將會由漲轉跌，中秋節前后再迎來下一波上漲行情。 （記者 王婷 實習記者 樊蕾 攝影報道）