????“吧嗒！”小孩子夾的菜一不小心掉在了地上。她迅速放下碗筷，小跑著進了廚房，拿來抹布，單膝跪地，擦干凈后方才回到座位上，就像什么也沒發生過一樣，繼續安靜地吃她碗里的飯。

????她叫Mariah(化名)，是一名菲傭,供職于一個普通的中產家庭。

????菲傭，有著“世界上最專業保姆”的美譽。在很多人的眼里，菲傭只會出現在港片和境外的八卦新聞中，離普通人的生活很遠。實際上，北京一家政中介機構

????菲傭·身世

????39歲的外婆當“北漂”

????3年以前，揣著淘金夢，Mariah來到北京。目前，服務于一個三口之家，男主人姓汪，住在東四環外的一個高檔小區。

????上周的一個上午，記者走進了這個家庭。汪先生和他3歲的小孩開的門，Mariah就在他們身后。瘦瘦小小的她，看上去身高不足1.5米，體重也就80多斤，她雙目有神，眉毛濃重，眼窩深陷，顴骨突出，非常典型的東南亞女人模樣。

????“她今天肯定很高興，有人能用英語和她說話了。”汪先生邊引記者落座邊說。“看不出來吧，她和我同歲，都當姥姥了。”要知道，汪先生今年才39歲。

????“嘮嘮。”站在一旁的Mariah用不標準的中文跟著學說了一遍。Mariah介紹說，她是一個單身母親。有3個孩子，兩個是女兒，一個是兒子。大女兒18歲那年，為她生了一個外孫，孩子今年3歲，與雇主家的小孩兒同齡。

????看到記者驚訝的樣子，她禁不住咯咯笑起來，還假裝顧影自憐地說：“唉，我還這么年輕，都當姥姥了。”說完，她哈哈大笑，性格看起來非常爽朗。

????Mariah說，在菲律賓，女人外出做菲傭算是相當不錯的工作。因為許多高級白領，月薪也不過15000比索，合人民幣2000多元。

????而她，除了吃住和零花，每月還能有3000元寄回家。作為一個單親母親，她靠做菲傭，養大了3個子女。 菲傭·影響

????孩子說夢話都用英語

????能體現Mariah中文水平的最高紀錄是4個字：“晚上，吃飯？”意思是問汪先生，晚上是不是回家吃飯。

????“Mariah不會說中文，你們不會說英文，怎么交流呢？”

????“連說帶比劃吧，一般也能應付，實在逼急了，就到網上用翻譯軟件交流。昨天我們就在網上告訴她，家里今天會有客人來，請準備一下。結果，她還以為是昨天晚上來呢，弄了好多菜，逗著呢。”汪先生把一個“事故”當成一個笑話講。

????正說著，已經回廚房準備午飯的Mariah端了一盤水果來，切成小塊兒的西瓜、哈密瓜上，插滿了牙簽。

????“看，我什么也沒說，該干什么她都知道，不用交流。”汪先生笑著說。轉頭又沖著Mariah說：“是吧，Mariah。”

????Mariah顯然沒聽懂怎么回事，用英語問：“什么？”弄明白話題后，她皺著眉頭連聲說：“NO，NO，NO，中文太難，比粵語還難。”

????“Mariah，買東西的時候你會討價還價嗎？”

????“Yes！”這回她答得相當爽快，然后，邊比劃邊說：“我用手機打出我想要的價錢——太貴了，拜拜。”說完，她又咯咯笑起來。

????Mariah說，她不介意自己不會中文，因為她的英文很好。菲律賓實行雙語教育，菲律賓本國語他加祿語和英語，英語對她的工作很有幫助。

????汪先生也說，他請Mariah，看重的就是她會英語，能在家里給孩子創造一個英語的語言環境。這不，Mariah剛來家里3個月，他家小孩兒睡覺說夢話，都是father、mother的了。

????菲傭·分寸

????進廚房但不主動進臥室

????菲律賓是知名的家政服務輸出國。外界盛傳，菲律賓女傭在出國前，要對買菜做飯、洗熨整理、打掃房間等家政服務內容進行嚴格培訓，之后還要經過精挑細選……

????對于這個“傳說”，Mariah聽了一笑而過，沒有多說什么，不過，她強調她有正規的中專學歷，來北京前，在香港工作過6年。

????對Mariah的工作，汪先生的妻子季女士用“職業”和“專業”來評價。在解釋這一點時，她說：“Mariah剛來我們家的時候，只是打掃房間、洗衣、做飯，有一天，我見她站在廚房發呆，當時我還想，她琢磨啥呢。過了兩天，我就見她開始收拾了，先是把一些瓶瓶罐罐挑出來，指著生產日期給我看，告訴我過期了，應該扔掉。后來，一有空閑時間，她就去廚房，有一天我再進廚房時，猛然發現，廚房大變樣，干凈、整潔、有序，我都有點不認識了。收拾好廚房后，她又開始收拾儲物間，幾天之后，儲物間也大變樣，我的、先生的、孩子的；冬天的、夏天的；新的、舊的……分門別類。”

????季女士特別指出：“這些都不是我們要求的，全是她主動做的。而且她做這些也是動了腦筋、花了心思的，因此，分寸把握得非常恰當。比如收拾廚房時，過期的食品，經過我的同意，她就給扔了；而儲物間里，那些衣服不管多舊，她都疊得整整齊齊，從來沒問過：是不是要扔掉，但她把那些舊衣服單放在一邊兒，要扔也非常容易；等她做完這些之后，我還以為她會接著收拾臥室，但她就不做了，除非我們明確請她收拾。”

????季女士還向記者介紹，從Mariah身上處處能感受到她的職業素養。以前的保姆剛來家里時，會特別刻意地與小孩子討好親近，但Mariah沒有。當初，家里人還以為Mariah不喜歡帶小孩兒，但后來她看到，Mariah把孩子的一些玩具、用品都放到了她自己的房間，小孩兒不知不覺地就往她的房間跑，慢慢地，小孩兒就與Mariah熟了，這個過程特別自然。

????菲傭·感受

????在北京活著倍兒有“面子”

????吃過飯，Mariah得以片刻空閑。每天這時候，沒有特殊情況，Mariah都會回到自己的房間休息一下兒。她的房間，不是香港那樣3平方米的保姆間，而是一間近20平方米的大臥室。

????除了房子的面積，在香港和北京還有諸多不同感受。Mariah說，在香港，雇主是雇主，傭人是傭人，分得很清。傭人吃飯是不能和主人一桌的。另外，日常使用的碗筷、洗衣服的途徑、住的房子都不一樣，甚至不能和主人同走一個門。這些都在提醒她們：你是傭人。

????而在北京，吃、住、行和雇主都是一樣的，重要的是，她能感受到雇主對她的理解、尊重和信任。比如工作怎么做，會尊重她的意見；與她溝通時，會注意方式方法；吃過晚飯，還會給她時間上網，在她與親人、朋友溝通的這段時間，雇主很少打擾她。另外，雇主還教她學做了一兩道中國菜，即使做得不太好，得到的更多也是鼓勵。

????除了工作，Mariah每周末還有一天的休息時間。這一天，Mariah基本上是和同鄉一起度過的，聊聊天，去公園玩兒，做些菲律賓餐，逛逛亮馬橋的258電子市場、服裝市場。因為去的次數多了，一家攤位的攤主還和她成為朋友，她帶去的人買東西都給最低的價錢，還會送一些貼膜、手機套等小配件，這讓她感覺很有“面子”。

????Mariah由衷地說：“I like Beijing。”但讓她感到無奈的是，菲傭在大陸仍然沒有合法的工作身份。3年過去了，在這里，她的雇主、朋友加起來，仍未超過10個，這讓她有時感到很孤獨。因為沒有正式的工作資格，她們“潛伏”一樣低調地生活著。即便在街上碰到同鄉，她也不敢與他們有更深接觸，更不敢告訴對方她住哪兒。

????按照Mariah的計劃，她準備在2012年回菲律賓。那一年，她最小的兒子將大學畢業，她的使命也將完成，該回老家頤養天年了。