賣肉方出具15日的豬肉檢驗單

????從7月16日晚開始到19日，家住遼陽西路的68歲的趙大媽一家五口相繼鬧腹瀉。16日晚趙大媽開始腹瀉、17日兒子腹瀉休克被送入醫院搶救、18日晚孫子孫女發燒也進了醫院，兒媳婦幾次在家暈倒。趙大媽15日上午從遼陽西路一家大型超市買了一斤豬肉餡 ，之后全家人都開始拉肚子。

 ???A 買了一斤豬肉餡，一家五口被放倒

????趙大媽：癥狀是頭暈惡心

????趙大媽和老伴15日上午在遼陽西路一家超市買了斤豬肉餡和一點牛肉餡。趙大媽說，“拿回家伴餡時才發現，肉里還有水。當時也沒當回事。我自己在院子里種了點韭菜，割了點，往豬肉餡和牛肉餡里都放了些。晚上等兒子、兒媳婦、孫子、孫女回來，大概7點鐘吃的晚飯。當天晚上我就開始覺得不對勁，頭暈，而且說不清是胃還是肚子很難受。晚上的餃子沒吃完，16日中午我又把剩下的那些從冰箱里拿出來，給孫子孫女煎了煎吃了，我肚子難受，一點都沒吃。到了晚上8點多鐘，我先開始腹瀉。”

????兒子：癥狀是腹瀉休克

????17日上午，趙大媽臉色蒼白的兒子忽然就暈倒了，而且口吐白沫，趕緊送到市立醫院去搶救。當時氧氣都輸上了，兒媳婦說看他那樣都快難受死了。一直折騰到下午3點鐘，兒子總算是醒過來了。但化驗結果顯示，大便和血都很正常，而且餃子全都吃了，也沒辦法查出到底是哪種病菌。

????兒媳婦：癥狀是眩暈腹瀉

????給本報打熱線電話的就是趙大媽的兒媳婦。19日早上8點鐘出門上班，到了10點鐘才到。她電話里有氣無力跟趙大媽說：“剛上車就覺得肚子不舒服，半路找地方下來上廁所。上上下下好幾次。”從16日開始腹瀉，兒媳婦就沒怎么吃東西，爭著往廁所跑。因為去的次數太多，整個人有點虛脫。就算是在家，只要站一會就會暈倒。

????孫子：癥狀是發燒腹瀉

????趙大媽的孫子說，“我不是特別喜歡吃水餃，情況沒有那么嚴重，可也折騰了好幾天。在家躺了兩天，頭暈，而且非常惡心。從18日下午開始，全身更難受了，一摸，發燒38度。我身體還不錯，這次本想堅持幾天就好了，沒想到也跟著鬧了好幾天。昨天(18日)晚上，實在太難受，我跟妹妹一起去了青醫附院東院區，掛了個吊瓶，醫生又建議我們買點黃連素。”

????孫女：癥狀是發燒、腹瀉

????跟趙大媽聊天時，她的孫女從外面進來，臉色發黃。她說，“這兩天我都跑了30多趟廁所了，我都不敢躺，就這么坐在床上。一有感覺馬上沖。我現在是害怕了，吃什么拉什么。早上喝了點水，出來了。中午硬吃了點面條，下午就出來了。”

????B 醫生：經診斷為急性腸胃炎

????隨后，記者趕到青醫附院東院區腹瀉門診，腹瀉登記冊上，找到兄妹倆的名字，后面注明的是：急性腸胃炎。

????值班醫生說：“食物中毒，必須得有疾控中心做了細菌鑒定后，他們來出具。我們只能根據癥狀判斷屬于急性胃腸炎。不過，有的已經出現休克，這種情況確實很嚴重。”

????市立醫院消化內二科主任孫櫻解釋：“腹瀉有可能是在幾個小時內開始，也有可能反應慢一些，隔一天再開始。這要根據每個人的身體情況，自身免疫力來定。按照說的這些癥狀，也肯定是急性胃腸炎。現在他們必須做好補水，就算是喝水喝不進去，也得通過輸液保證水份。拉得次數太多很容易引起脫水的。”

????超市進貨銷售沒任何問題

????到遼陽西路這家大型超市的二樓，找到趙大媽買肉餡的地方。前兩天豬肉餡是8.8元一斤，現在已經調回9.8元。這里的工作人員說：“那是搞活動，現在活動結束了。那個大媽之前也來過 ，我們也跟她說了情況。我們的豬肉每天都是從專門廠家直接運送過來的，而且每天都有檢驗合格證。15日當天的也有。”

????專門負責這里的焦經理也表示：“一天我們能賣出50多斤肉餡，如果真是我們肉的問題，肯定會有不少顧客都回來找，但沒有。大媽說肉餡里有水，這個也很正常，切肉之前要用水洗，帶一點水也是難免的。再加上肉餡從冰柜里拿出去，外面溫度高，也會有水份。我還是那句話，如果化驗是我們肉的問題，我們會承擔所有責任，賠償一切損失。”

????不過 ，趙大媽的肉餡全部用上了，餃子也都吃完了。目前唯一的證據只有超市的發票。“這件事情我們現在還不了解，會找主管部門了解清楚再說。我現在能保證的是，我們的商品進貨、銷售都沒有任何問題，全部按照相關要求。當然，如果有需要，我們還可以幫忙聯系廠家。”超市的工作人員說。記者 宮巖