????本報(bào)濟(jì)南訊 原材料價(jià)格的大幅上揚(yáng)使得今年月餅漲價(jià)早就不存懸念，從目前濟(jì)南市場(chǎng)來看，今年價(jià)格上漲的幅度集中在10% —15% 之間。熱銷時(shí)間也有所延遲。業(yè)內(nèi)人士估算，在銷售初期，月餅同比銷量至少下降了10% 。不過，今年總體銷量應(yīng)與去年大體持平，可能還會(huì)小幅增加。

????漲價(jià)是今年月餅市場(chǎng)最突出的話題。“今年僅原材料價(jià)格上漲帶來的綜合成本上升就在30% 左右。”益康集團(tuán)董事長(zhǎng)王忠本介紹。

????價(jià)格因素再加上天氣較為悶熱等因素影響，今年月餅市場(chǎng)熱銷啟動(dòng)時(shí)間較之往年延遲了10天左右，前期銷量受到影響，同比至少下降10% 左右。不過，隨著集團(tuán)用戶大規(guī)模團(tuán)購的開始，近期月餅銷量迅速飆升。據(jù)了解，每年團(tuán)購量約占月餅總體銷量的50%左右，隨著這部分市場(chǎng)的啟動(dòng)，月餅銷量將迎來一個(gè)高峰。業(yè)內(nèi)人士分析，今年濟(jì)南市場(chǎng)月餅的總體銷量應(yīng)與去年大體持平，可能還會(huì)小幅增加。

????在各大超市、賣場(chǎng)，各品牌禮盒月餅激戰(zhàn)正酣，好利來、 A 里等外來品牌宣傳攻勢(shì)正猛，但是，低端零售市場(chǎng)卻幾乎全被本土月餅占據(jù)，“近幾年，濟(jì)南市場(chǎng)上來來往往的月餅品牌有不少，但主打超市、賣場(chǎng)，銷量有限，能長(zhǎng)期留住的很少。”王忠本介紹。近兩年，濟(jì)南本土品牌也開始逐漸進(jìn)入超市，益康、金橋等在各大超市銷量逐漸上升。

????價(jià)格親民是本土月餅最明顯的優(yōu)勢(shì)，部分經(jīng)典餡料例如黑芝麻、棗泥、豆沙等散裝月餅售價(jià)在 3.5元、4 元每個(gè)。今年，益康還將5 萬斤多年不再生產(chǎn)的傳統(tǒng)口味青紅絲餡月餅推向市場(chǎng)，每個(gè)僅售 2.2元，滿足普通消費(fèi)者尤其是中老年人的需求。而部分本土月餅推出的"先嘗后買"舉措也受到普通市民的歡迎。