????青島新聞網9月21日訊 今天，市南區“中國文化餐飲示范區”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐飲名店”授牌儀式在香格里拉酒店舉行，市南區榮獲“中國文化餐飲示范區”稱號，成為目前為止全

??? 品牌建設：旅游看奧帆基地 美食到市南名店

????從2008年舉辦奧帆賽之際，市南區就打造出“旅游看奧帆基地，美食到市南名店”的服務品牌，開展了一系列年度文化餐飲名店的評選活動，努力讓“吃在市南最健康、吃在市南最特色、吃在市南最時尚、吃在市南最舒心”成為大家的共識。 借奧運契機，市南區積極引導區域餐飲企業深入挖掘行業的文化內涵，積淀形成了氛圍濃厚、特色鮮明、兼容并蓄、海納百川的文化餐飲特色。銀海凈雅、俏江南、采蝶軒、全聚德等一批國內外知名餐飲機構相繼落戶，而本土企業海夢園、良友、勇麗、俊龍鮑翅企業等也蒸蒸日上、發展迅猛。目前，百家“文化餐飲名店”實現區級稅收占區域餐飲業稅收總量的42.43%。

????市南區：形成示范效應 大力推動餐飲業發展

????據悉，市南區大力推動餐飲業發展，通過百家文化餐飲名店的評比，不僅可以為老百選出質量過硬飯店，而且在餐飲行業形成一種示范效應，讓食品安全理念內化為企業的經營準則。提升餐飲業發展能級是促進傳統服務業發展升級換代的有力抓手，文化餐飲將成為市南區的一張靚麗名片。

????首先，大力規范發展餐飲業，是食品安全工作的需要。市南區一直堅持民生為重，為老百姓嚴把食品安全關。百家文化餐飲名店的評比，就是要為老百選出質量過硬飯店，讓老百姓吃得安心、吃得舒心；第二，大力發展文化餐飲，為人們提供優質的餐飲服務，不斷滿足人們日益提高的餐飲需要，以此為抓手來帶動市南區整個傳統服務業的升級換代。第三，餐飲業是樹立市南區良好形象的窗口，大力發展文化餐飲，讓來到市南區的人們體會到別具魅力飲食享受。

????李書記專訪：進一步提升市南餐飲業內涵 打造青島特色餐飲名片

????市南區區委書記李學海在接受專訪時介紹：“文化餐飲示范區是中國飯店協會授予我們的一個特別匾牌，這不僅是對市南餐飲業的肯定，更是為青島這個文明城市增加了一個重要的砝碼。今天受到頒獎的百家餐飲名店，在這幾年的餐飲名店創建當中，在整個市南區餐飲企業的發展過程當中，都發揮著重要的引領作用，我們希望有越來越多的餐飲企業不斷創新、探索，使市南區的餐飲業可以博采眾家之長、彰顯自己的特色，讓來到青島的海內外的朋友，不僅享受到青島美麗的風光，還品嘗到島城具有特色的佳肴。”

????李書記說：“今天看起來是表彰百家名店，但實際目的是使市南區的餐飲業從內涵上再進一步地提升，從品牌上再進一步地發展，在檔次和質量上再進一步的得到保障。我希望百家名店能引領我們三千多家的餐飲企業，繼續向更高層次發展，不僅為島城，更重要的是為來自海內外的朋友來到青島，能夠游覽青島美好風光，能夠品嘗青島特色的餐飲。”（青島新聞網記者 卜丹）