????由于今年氣溫和降水異常，煙臺大白菜減產預期明顯，這也導致大白菜的批發價一定程度的上漲。據市商務局相關負責人介紹，由于煙臺儲運蔬菜的機制完善，可以 隨時調控市場，類似“韓國菜荒”的情況不會在煙臺出現。

????大白菜減產已成定局

????昨天上午，福山區一家蔬菜食品公司的負責人梁經理走進了公司的4號基地，這個基地的主要作物就是秋玉米、胡蘿卜和大白菜。今年立秋前后，基地一側約12畝的菜地全

????“從規模上來說，這個基地今年的大白菜種植規模并未減少?！绷航浝碚f，現在地里大白菜長勢良好，多數大白菜菜葉肥厚嫩綠，已開始卷葉包心。

????但這一切掩不住她的無奈。這片菜地里的大白菜顯得并不整齊，兩棵白菜間常有較大的空隙。梁經理告訴記者，這些菜地里的空地，都是種下的白菜死了空下的。立秋下了種子后，連續十幾天高溫，加上連續半個月的陰雨，白菜出苗率比較低，有些出了苗后又被“蒸”死了。

????海陽養豬專業合作社理事長楊清月家種植的8畝大白菜也面臨同樣問題，楊清月告訴記者，他們合作社有半數家庭都種植大白菜，總面積近60畝。“往年白菜的畝產多在7000公斤，今年的溫度和降水異常，畝產預計最多也就5000公斤的樣子，減產不少?！?/p>

????而通過對煙臺的牟平、福山和海陽等白菜種植主產區的采訪，記者了解到，由于秋澇及高溫濕熱的氣候，煙臺今年大白菜減產已成定局，而秋白菜的價格勢必也會受到影響。

????不會影響市民餐桌

????記者從種植基地了解到，往年的秋白菜上市時間多集中在10月20日以后。

????由于去年到今年不少農副產品的價格上漲，因而一些居民早早地開始關注大白菜的價格。“去年秋菜還沒上市的時候，提前叫賣的價格也就幾毛錢，今年喊到了一元錢。”一位關注菜價的居民稱。

????記者昨天從幸福蔬菜批發市場獲悉，以10月10日、10月11日兩天來計，市場上的大白菜價格略高于去年同期。今年10月10日和11日兩天大白菜的批發價在每公斤0.7元—1.0元，而去年同期的大白菜批發價格則在每公斤0.6元，最高不過每公斤0.8元。

????這種價格漲勢會不會持續？市商務局相關負責人說：“煙臺秋冬季蔬菜品種豐富，市民餐桌上不再以大白菜為主，因此減產對菜市場的整體影響不大。另外，煙臺儲運蔬菜的機制完善，可以隨時調控市場。可以確定，‘韓國菜荒’僅是生活習慣的個例，類似情況不會在煙臺出現。”

????新聞鏈接：韓國泡菜危機

????泡菜是韓國人一日三餐都離不開的美味，但今年來由于冬天大雪不斷，天氣異常，韓國冬白菜收成情況很不理想，大白菜價格不斷上漲，許多韓國家庭吃飯時面臨沒有泡菜佐餐的窘境，引發了泡菜危機。近日，韓國泡菜價格飛漲，普通的一棵白菜，目前在韓國可以賣到人民幣六七十元，甚至一度高達1.38萬韓元，折合人民幣高達82元。

????此次泡菜危機還與韓國進口量較少有關。2008年以來，韓國國內成品泡菜進口不斷增加，而新鮮白菜進口則不斷減少。韓國關稅廳數據顯示，2010年1到3月份，韓國白菜進口量只有110公斤，近乎零進口。

????煙臺大白菜價格翻番 每斤零售價最高2元

????(YMG記者孫淼攝影報道)今年秋冬的大白菜已經陸續上市，雖然還不到高峰期，但卻改往年低價的態勢，價格悄悄上漲，目前已比去年價格翻了一番。記者了解到 ，雖然韓國正在鬧泡菜危機，但是煙臺大白菜的價格上漲卻與此無關，僅僅是因天氣因素減產而造成。

????每斤零售價最高2元

????“本地大白菜，1.5元一斤?！弊蛉丈衔?，在市區文化路農貿市場一個攤位前，一位菜販正拿著大喇叭大聲叫賣白菜，在他身后，一輛大卡車裝滿了新鮮的大白菜。

????記者先后又詢問了其他攤位上的白菜價格，每斤最低為1元錢，最高則為2元錢。

????“今年大白菜價格漲的幅度確實挺大，比去年價格翻了一番，去年這個時候大白菜多為1.5元兩斤，而今年1.5元只能買一斤。”攤主姜小萍說。

????姜小萍是海陽的蔬菜種植戶，多年種植大白菜，大白菜的價格稍微有一點變動，她都感受明顯?！皟r格漲了我們高興，畢竟能多賺一些?！?/p>

????隨后，記者來到幸福蔬菜批發市場。這里一棵棵大白菜堆成了小山?！斑@批大白菜來自東北，現在的批發價格為8毛錢一斤，比去年的批發價貴了三四毛錢?！笔卟伺l商老侯說。

????受天氣影響減產

????煙臺大白菜價格上漲讓人不禁想到了韓國的泡菜危機。

????煙臺與韓國經貿往來密切，難不成煙臺大白菜價格上漲與韓國泡菜危機有關？這些攤販告訴記者，大白菜漲價主要受天氣影響，與泡菜危機沒有關系。

????姜小萍說，大白菜和其他的漲價蔬菜一樣，也是受今年夏季大量降雨的影響，不少白菜剛剛抱卷，不見陽關爛在了地里。

????大白菜雖然新鮮上市，但是由于價格高，銷路并不好。

????記者在農貿市場看到，聽到攤主報價之后，購買的市民并不多。一位市民說：“過幾天大白菜就大量上市了，價格肯定會下降，再等等看?！?/p>

????外地白菜下月上市

????本地大白菜產量減少，外地大白菜將占領煙臺市場。

????不少菜販告訴記者，現在是本地大白菜上市的時期，過不了幾天本地大白菜就要下市了。由于本地種植大白菜的菜農少，加之受天氣影響而減產，因此不能滿足市場需求，外來大白菜將填補市場空白。

????“一個月之后，是外地大白菜大量進入煙臺的時候?！笔袇^一大型農貿市場的姜總說，由于今年天氣影響，全國大白菜減產，因此菜價降低的可能性較小。目前由于氣溫較高，大白菜還未到銷售旺季。隨著天氣越來越冷，市民將大量儲備冬儲菜，大白菜作為冬儲菜的主角，銷售量會有所上升。

????有關專家還提醒菜農，雖然今年大白菜價格上漲，但是一定要理性對待，不能在明年盲目地大批量種植。如果菜農爭相擴大大白菜種植面積，會產生一定的風險，比如因管理跟不上等因素而造成大白菜新的減產，或者因種植面積擴大、產量激增而價格下降。

????轉向生產“泡菜醬”煙臺企業未抓住“泡菜商機”

????(YMG記者孟憲臣 魏琳) “現在煙臺出口泡菜的企業，大都轉向生產腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。不過，無論是菜農，還是出口企業，都沒有從‘漲價風波’中分得一杯羹。”采訪中，煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務部門相關負責人不約而同表示。

????從煙臺商務局統計的數據中可以看出，雖然現在向韓國出口蔬菜的企業有近60家，但幾乎有一半處于虧損狀態，有的甚至虧損達60%至70%，只有少數企業還在強撐。大部分出口企業都已經放棄泡菜這一領域，而是轉向出口腌漬泡菜、泡菜醬，或者其他蔬菜。這種情況導致了煙臺出口企業在這次的韓國泡菜危機中失去了發展的機遇。

????企業方面反饋，現在煙臺出口泡菜的企業，大都轉向生產腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。出現這一變化的主要原因是，“韓國人高度注重食品安全，食品檢驗制度也相當嚴格，需經過40多道程序檢驗，同時韓國政策有規定，出口到韓國的泡菜必須要注明產地，而腌漬白菜和泡菜醬的出口手續就相對簡單得多了”。

????煙臺出口泡菜企業不多

????(YMG記者魏琳) 韓國面臨“泡菜危機”，煙臺作為重要的出口地，外貿出口會不會受到影響？昨天下午，記者走訪了煙臺出入境檢驗檢疫局食檢專家。專家表示，由于煙臺企業對白菜的需求量并不大，所以這次韓國泡菜危機對煙臺的影響并不如想象中的明顯。

????從煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務局提供的資料來看，向韓國出口泡菜的企業從去年開始，不僅產量、利潤呈下降趨勢，就連企業的數量也在不斷減少。

????記者了解到，煙臺東洲食品有限公司是煙臺最大的一家泡菜出口公司之一，過去每天生產的泡菜，“能裝滿一個40英尺長的集裝箱”。由于近年來韓國經濟下滑和部分經濟糾紛的影響，從去年開始，煙臺的泡菜出口逐漸呈下降趨勢，近期的泡菜價格變動在煙臺市場上并沒有激起很大的波瀾。(記者劉軍)