???? 金黃色且有些晶瑩剔透的扇貝肉，看起來就讓人垂涎三尺，這樣的美味明年就可以上餐桌了。11月6日，記者從中國海洋大學海洋生命學院建置80周年慶典上獲悉，由該院研發的扇貝新品種“海大金貝”目前已開始規模化養殖，第一批產品將于明年上市。據悉，“海大金貝”的最大優點除了形體美觀外，還具有肉質鮮美等特點。中國海洋大學校長吳德星表示，他已去養殖基地品嘗了一下，口味確實很好。

????偶遇

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????主持“海大金貝”項目的負責人，是中國海洋大學海洋生命學院教授、博導包振民。談起這個新品種，包教授笑著表示，它的誕生完全是一個偶然的機會。

????“那是2003年的時候，我受邀到大連獐子島去探討海產品養殖的良種選育。”包教授回憶說，當時他走過一個扇貝的生產加工車間時，無意中發現了一只肉柱呈金黃色的扇貝，這與其他肉柱都是白色的扇貝形成了鮮明的對比。當時他就感到很好奇，就問養殖廠有關負責人。對方回答說：“這種扇貝量很少，沒有什么意義，夾雜在其他扇貝里還影響整個產品的品質。”

????在養殖廠的眼里，這種金黃色的扇貝幾乎就是一種“次品”。但包教授不這么認為，職業的敏感性讓他意識到 ，這可能是一種帶有優良遺產基因的“寶貝”。于是，他把這個“寶貝”挑出來進行了研究。

????選種

????40萬只扇貝挑出260只

????經過初步研究，包教授認為這種金黃色的扇貝非常有科研價值，甚至可以通過控制其遺傳基因，研究出新品種。后來到了2004年，包教授獲悉這種扇貝出現的概率是千分之一后，便帶著十幾名科研人員又去了大連。這一次，他們是專門去挑選金黃色扇貝的。功夫不負有心人。一個多月的時間后，他們終于從40萬只扇貝中，挑選出了260只肉柱為金黃色的扇貝。這260只扇貝，就成了他們研究的種群。

????扇貝的肉柱被包在貝殼里面，在不打開貝殼的情況下，科研人員怎么知道里面的肉柱是什么顏色呢？原來，他們是借助了手電筒。肉柱為金黃色的扇貝經手電筒照射后，可顯示出不同的色澤。他們也正是在手電筒的幫助下，白天黑夜加班選出這個種群的。

 ???誕生

????選育三代育出新品種

????扇貝中的肉柱為啥是金黃色的呢？這到底是外界環境作用的結果，還是扇貝本身遺傳的結果？這些都是縈繞在包教授心間的疑問。在后來經過分子結構解析等一系列研究后，包教授證實，扇貝肉柱的金黃色，與其中富含類胡蘿卜素有關，而類胡蘿卜素是一種對身體健康有益的物質。他同時證實的還有，這種金黃色的肉柱，完全可以通過控制扇貝的一對基因來穩定實現。

????揭開謎底后，包教授開始進一步做良種選育，連做了三代后，一個新的品種“海大金貝”誕生了——今年3月，由中國海洋大學主持，大連市漁業企業參與選育的“海大金貝”順利通過了國家的新品種審定。

????品嘗

????海大校長稱生吃口味好

????據包教授介紹，“海大金貝”現已在養殖基地進行規模化養殖，目前養殖面積達20萬畝，首批產品已長到8～9厘米長，明年將上市。考慮到是新品種，“海大金貝”將先從高端打市場，計劃最先在高端餐飲企業上市。

????據介紹，“海大金貝”的口感比較好，完全可以生吃。11月6日上午，在中國海洋大學海洋生命學院建置 80周年慶典大會上 ，全國人大代表、中國海洋大學校長吳德星甚至表示 ，他已去養殖基地品嘗了一下，發現“海大金貝”生吃的口味確實很好。

 ???命名

????為啥叫“海大金貝”有講究

????一種金黃色的新品種扇貝，為啥叫“海大金貝”呢？聽到記者關于命名的疑問時 ，包教授認真進行了解釋。

????他說，“海大”，顧名思義，就是指中國海洋大學，畢竟這個品種是海大研發的。“金貝”則包含兩層含義，一是這種扇貝的肉柱有點金光燦燦的感覺，二是研發出這個新品種時，大連的養殖基地湊巧正在建一個金貝廣場。為了紀念高校與企業之間的這種“產學研”合作，他們仔細商量后，就命名為“海大金貝”了。

????包教授介紹說，“海大金貝”富含類胡蘿卜素，具有高產抗逆特點，與普通蝦夷扇貝相比，平均增產20%至30% ，平均成活率提高25%以上 。該品種適宜在我國北方近海海域進行筏式養殖 ，主要用于籠養。

????花絮

????副市長和校長互相要“陽光”

????11月6日，青島市委常委、副市長、高校工委書記張惠也出現在了中國海洋大學海洋生命學院建置80周年慶典大會上，不過她是以一名學生的身份參加慶典的。慶典上，張惠在講話時，希望海大多向海洋生命學院灑點兒陽光，而參加慶典的海大校長吳德星，也趁機向張惠副市長要起了“陽光”，引來一片笑聲。

????雖然主持慶典大會的海大海洋生命學院黨總支書記陳國華教授在介紹張惠時，將她的職務一一列了出來，但后來張惠講話時第一句話就說：“我今天是以海洋生命學院一名畢業生的身份回到母校的。”

????對于沒有直接從事海洋科研工作，張惠說感覺特別對不起老師，不過她表示，在母校的學習讓她終生受益無窮。

????講到最后時，張惠笑著說，希望海大能多給海洋生命學院灑點兒陽光和能量，話音剛落臺下即傳來笑聲。后來講話的海大校長吳德星接過了這個話茬，他表態說，一定多給海洋生命學院灑點兒陽光和能量。隨后他話鋒一轉說，張副市長現在分管科技，又聯系駐青高校，也希望您多給海大灑點兒陽光和能量啊。臺下笑聲一片……

????鏈接

????這里走出三位院士

????海大海洋生命學院80年已成海洋人才搖籃

????11月6日，中國海洋大學海洋生命學院建置 80周年慶典隆重舉行。記者從慶典大會上了解到 ，該學院成立于1930年，經過80年的發展，現無論在人才培養、基礎研究還是服務社會方面，都已形成了鮮明的特色和優勢，其中光從這里走出的院士就有3位，而近幾年，該院通過科技成果轉化和推廣，已累計為社會創造了近百億元的經濟效益。

????海大海洋生命學院院長張全啟教授說，在海洋生命學科界，有這樣幾個人必須銘記：林紹文、童第周、曾呈奎和方宗熙。而他們，都曾先后擔任過系主任，一批著名海洋生物學家如曾省、劉咸、朱樹屏、張璽、高哲生、張致一、李嘉泳、鄭柏林、薛廷耀、鄒源琳、李冠國等名師也先后在海洋生命學院執教。而80年來，學院為國家生命科學特別是海洋生命科學與技術培養出了大批領軍人才和學術骨干，包括中國科學院院士莊效惠、張致一，中國工程院院士雷霽霖等。

????近十年來，學院主持各級教學研究課題20余項，主編或參編教材和著作近20部，發表教學研究論文30余篇，獲得山東省優秀教學成果一等獎1項、二等獎2項。“十五”以來，主持“973”計劃課題7項，國家“863”課題40余項；主持國家自然科學基金重點項目2項、面上項目和青年基金70余項、省重大研究課題2項，其他省部市級科研課題40余項。近十年，學院共發表學術論文近2000篇，其中SCI論文600余篇。獲得國家科技進步二等獎1項，國家發明二等獎1項，其他省部級獎20余項。

????記者 李志波