海產品包括各種海魚、海蝦、海蟹、海貝、藻類等。它們不僅種類多、好吃，而且營養特別豐富。例如，海魚、海蝦肉中的蛋白質不但含量豐富，而且其氨基酸組成與人體需要相近，是質量非常好的蛋白質；海產品中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主，深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，這些脂肪酸有助于促進孩子的大腦及身體的生長發育；牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物，海帶、紫菜中有非常豐富的碘，而鋅和碘這兩種微量元素又在生長發育過程中扮演著不可或缺的重要角色。

　　孩子挑食和偏食是鋅和碘缺乏的主要原因，如果這兩種元素攝入不足，不僅不利于正常的生長發育，還會使厭食、挑食的情況進一步惡化，同時睡眠、精力以及免疫力都會受到不同程度的影響。

　　當然，這些有用的營養素并不僅僅局限于海產品當中，其他食物也有，比如瘦肉、動物肝臟、蘑菇、豆類、堅果中也含有一定量的鋅。膳食營養講究的關鍵就是個平衡，我們不要緊盯著幾種食物，而應該吃多種多樣的食物，只有食物多樣化才能達到平衡膳食的要求，才能滿足生長發育的需要。作者：衛生部北京醫院營養科主任王璐