16日，工作人員對濟源雙匯食品有限公司收購來的待宰生豬進行尿檢。新華社 圖

　　在央視3·15晚會曝光“雙匯”火腿腸使用含有瘦肉精的豬肉后，央視《每周質(zhì)量報告》昨日對此事進行了追蹤報道。央視記者與當?shù)匦姓?zhí)法部門一起對曝光的幾家養(yǎng)豬場再次進行調(diào)查抽檢，調(diào)查抽檢結(jié)果也初步印證養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在瘦肉精。

　　而在河南新鄉(xiāng)市獲嘉縣的大辛莊鄉(xiāng)后小召村，記者發(fā)現(xiàn)該村的其他無公害養(yǎng)豬場在使用另外一種瘦肉精萊克多巴胺。

　　“雙脊背”豬一般含瘦肉精

　　在央視此前的節(jié)目中，河南焦作市溫縣的一家普通養(yǎng)豬場被曝光，該養(yǎng)豬場的豬因為瘦肉精攝入量太大，后腿肉長得太多，起身和走路都很困難。然而，當記者和執(zhí)法人員再次來到這家養(yǎng)豬場的時候，面對詢問，一開始，這位養(yǎng)豬戶否認使用過瘦肉精。記者于是和執(zhí)法人員進入養(yǎng)豬場的豬舍中，很快，記者就在尚未出欄的生豬中發(fā)現(xiàn)了十幾頭體型特殊的生豬。

　　據(jù)央視記者介紹，這些生豬屁股特別滾圓，脊背上有著一道凹槽，這在業(yè)內(nèi)被稱為“雙脊背”，這些豬則一般是使用了添加瘦肉精鹽酸特倫克羅的飼料。為了驗證這一判斷，記者取了這頭豬的尿樣。采用瘦肉精鹽酸特倫克羅快速檢測卡現(xiàn)場進行檢測，檢測結(jié)果初步顯示，這頭生豬體內(nèi)含有瘦肉精鹽酸特倫克羅。

　　緊接著，記者又對豬舍中的飼料進行取樣檢測，初步判斷的結(jié)果仍然是陽性。面對檢測結(jié)果，養(yǎng)豬戶承認使用了瘦肉精。

　　養(yǎng)殖戶自己取樣送檢

　　在記者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，生豬販子一方面將瘦肉精賣給養(yǎng)豬戶，另外一方面，又收購販賣喂養(yǎng)過瘦肉精的生豬。此前的報道中曝光了6名生豬販子，節(jié)目播出后，當?shù)毓膊块T很快將這6人控制起來。

　　被控制的6名豬販子中的一人告訴記者，去年下半年他收購來的生豬主要賣到附近的肉制品加工廠，而且曾將一些含有瘦肉精的豬賣到焦作。據(jù)介紹，焦作市已經(jīng)排查了34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的200多個養(yǎng)殖戶。

　　而據(jù)央視記者透露，養(yǎng)豬戶曾告訴他們，監(jiān)管部門并不是不抽檢瘦肉精，但他們的抽檢，是讓養(yǎng)豬戶自己取樣，再交給監(jiān)管工作人員。這樣做的結(jié)果可想而知。

　　新型瘦肉精或可致命

　　在新聞頻道的3·15特別報道“健美豬”真相中，曾經(jīng)報道了位于河南新鄉(xiāng)市獲嘉縣的姬玉中無公害養(yǎng)豬場違規(guī)添加瘦肉精的情況。昨天，記者和當?shù)氐穆?lián)合執(zhí)法小組，一同來到了這個被曝光養(yǎng)豬場所在的大辛莊鄉(xiāng)后小召村，發(fā)現(xiàn)這個村子里的其他無公害養(yǎng)豬場在使用另外一種瘦肉精萊克多巴胺。

　　當?shù)貓?zhí)法人員告訴記者，由于鹽酸特倫克羅相對價格便宜，以前使用廣泛，很多檢驗環(huán)節(jié)都在采用這種試紙進行初步篩查，因此添加后容易發(fā)現(xiàn)。目前，很多養(yǎng)豬場開始將以前使用較少的萊克多巴胺作為瘦肉精添加，以逃避檢查。

　　據(jù)執(zhí)法隊員介紹，人吃了殘留萊克多巴胺的組織后容易發(fā)生中毒癥狀，對青光眼、糖尿病、高血壓、前列腺肥大等疾病患者的危害更大，嚴重者還可能危及生命。

　　回應(yīng)

　　163.1萬頭生豬要逐一檢測

　　監(jiān)管不力不排除權(quán)錢交易

　　3月15日央視新聞頻道播出了“健美豬”真相的節(jié)目，引起河南省委省政府的高度重視，近兩天來，河南省政府專門針對此事組成督察組分赴焦作等地緊急調(diào)查，針對河南省目前全省清查的情況，新聞頻道3·15特別行動河南報道組的記者對河南省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任劉學(xué)周進行了專訪。

　　劉學(xué)周表示，新聞報道涉及到的四縣一市的養(yǎng)殖場已經(jīng)查清，目前這九個涉嫌的養(yǎng)殖場還有1512頭豬，這1512頭我們進行了檢驗，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)52頭含有瘦肉精，其中的32頭進行了無害化地銷毀，另外還有20頭會適時集中進行銷毀。劉學(xué)周說，目前這四縣一市還存在163.1萬頭生豬，對這些豬要一頭一頭地進行檢測，不放過一頭有問題的生豬。

　　2002年國務(wù)院的有關(guān)部門就有明文規(guī)定，嚴格禁止瘦肉精添加在養(yǎng)豬場的飼料和飲用水中，并且2008年的時候，最高檢和公安部有規(guī)定，把使用添加瘦肉精納入刑事犯罪的范疇，如此多的部門把關(guān)，為何還會出現(xiàn)問題？

　　劉學(xué)周回應(yīng)稱，一是養(yǎng)殖戶的法治意識淡薄，但更重要的是相關(guān)部門的監(jiān)督不力不嚴，這么多部門如果有一個環(huán)節(jié)認真地去做，認真地去監(jiān)管，就不會出現(xiàn)問題，所以存在工作人員瀆職失職的現(xiàn)象，甚至有背后的經(jīng)濟利益驅(qū)動，權(quán)錢的交易也不排除，所以河南省委省政府下決心，要查清不法分子，嚴懲不法分子，同時還要查清和懲處一些相關(guān)部門的責任人，對他們進行嚴肅處理。

　　使用了瘦肉精的豬有明顯特征，比如有兩個脊背，臀部異常肥大，這個特征普通公眾和記者都能發(fā)現(xiàn)，為什么監(jiān)管人員沒有注意？劉學(xué)周說，生豬的飼養(yǎng)到宰殺到販運到儲存到銷售，這么多環(huán)節(jié)都存在不同的問題，我們相關(guān)部門卻都不能盡職盡責。

　　相關(guān)

　　南京一屠宰場瘦肉精檢測全呈陽性

　　昨天凌晨，南京市食品安全委員會辦公室向央視記者第一時間通報了南京市在全市養(yǎng)殖、屠宰和銷售環(huán)節(jié)對生豬尿樣、豬肉以及內(nèi)臟樣品檢測的結(jié)果。

　　南京市相關(guān)部門15日、16日連續(xù)兩天對南京興旺屠宰場存欄的生豬進行了尿樣抽檢，采集的20份生豬尿樣，“瘦肉精”檢測結(jié)果百分之百呈陽性。根據(jù)檢測結(jié)果，南京市有關(guān)部門已責令興旺屠宰場停業(yè)，對市場下架封存的問題豬肉與存欄的問題生豬一并進行無害化處理。本組稿件均據(jù)央視

　　濟源雙匯召回產(chǎn)品 該廠總經(jīng)理被免

　　雙匯“瘦肉精”事件持續(xù)升溫，昨日夜間，雙匯集團再次發(fā)表聲明，稱已將濟源雙匯包括總經(jīng)理在內(nèi)的共四位中高層管理者免職，同時開始召回濟源雙匯生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　昨晚近九點，記者等來了雙匯集團的第二次聲明。聲明中，雙匯集團表示，為消除廣大消費者對濟源雙匯食品有限公司產(chǎn)品的疑慮，已要求濟源雙匯即日起回收在市場上流通的所有產(chǎn)品，并且在政府有關(guān)部門的監(jiān)管下處理。據(jù)記者了解，重慶市場上銷售的雙匯肉制品，基本產(chǎn)自四川綿陽和河南漯河兩地，尚未發(fā)現(xiàn)被曝光的濟源生產(chǎn)廠的產(chǎn)品，因此暫不涉及召回事宜。

　　同時，雙匯集團表示，已將濟源雙匯公司的總經(jīng)理、主管副總經(jīng)理、采購部長和品管部長免職，濟源雙匯繼續(xù)停產(chǎn)整頓。另外，從即日起，雙匯集團下屬所有工廠除繼續(xù)按照國家標準檢驗外，將增加對生豬屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”在線逐頭檢驗。

　　記者了解到，繼前日重百、新世紀下架雙匯肉制品后，昨日，包括永輝、家樂福等在內(nèi)的更多超市也紛紛對雙匯肉制品進行了下架處理。（作者：羅恒）