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食鹽加碘將出山東標(biāo)準(zhǔn) 含量標(biāo)準(zhǔn)可能下調(diào)(圖)

來源:大眾網(wǎng)-經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào) 2011-05-14 15:28:39

????山東的“碘情”復(fù)雜,140 個(gè)縣(市、區(qū))有100個(gè)是碘缺乏地區(qū),38個(gè)縣存在高碘危害,有的縣則是碘缺乏和高碘同時(shí)存在。

????10日,衛(wèi)生部舉行新聞發(fā)布會(huì)表示,將發(fā)布新修訂的《食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)》,指導(dǎo)各?。▍^(qū)、市)在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi),根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩?shí)際碘營養(yǎng)水平,選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

????“目前國家標(biāo)準(zhǔn)正在審批中,據(jù)悉最快要到今年下半年才能發(fā)

布。而山東省的食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)則要在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)研,具體出臺(tái)時(shí)間還不好確定?!鄙綎|省地方病防治研究所碘缺乏病科主任王金彪11日對經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示,“目前山東居民的尿碘含量稍高于適宜量,但并不過量。因此,我省食用鹽碘含量存在一定的下調(diào)空間?!?/p>

????下調(diào)幅度不大

  去年7月份,衛(wèi)生部就《食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)》公開征求意見,擬調(diào)低碘鹽中的最高含碘量,將原國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽碘強(qiáng)化量20mg/kg—60mg/kg,修改為食用鹽中碘含量的平均水平為20mg/kg—30mg/kg。

  “雖然國家將最高強(qiáng)化碘含量定為60mg/kg,但目前大多數(shù)省份執(zhí)行的最高標(biāo)準(zhǔn)為50mg/kg。”據(jù)王金彪介紹,山東省最近幾年市場上所銷售的食用鹽碘含量在31mg/kg左右,其他省份大部分在32mg/kg左右,“因此,根據(jù)去年的征求意見稿,下調(diào)的幅度不會(huì)太大。”

  據(jù)介紹,按照世界衛(wèi)生組織的規(guī)定,人體的尿碘含量在100mg-200mg/L之間是適量狀態(tài),在200mg-300mg/L之間屬于高于適宜量,高于300mg/L屬于超量?!吧綎|居民目前的尿碘含量平均在200mg-300mg/L,高于適宜量但并不超量。”王金彪說。

  “國家對于各省自定標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量并沒有上限,所以山東省可能根據(jù)自身的情況制定1個(gè)或2個(gè)不同的標(biāo)準(zhǔn)?!蓖踅鸨虢榻B,從1995年起,國家已經(jīng)進(jìn)行了5次全國規(guī)模的碘缺乏病病情監(jiān)測。山東省從1999年起,每年都會(huì)對鹽碘含量、居民尿碘水平進(jìn)行檢測?!耙虼耍瑯?biāo)準(zhǔn)制定后也會(huì)根據(jù)檢測的情況不斷調(diào)整?!?/p>

  復(fù)雜的“碘情”

  5月15日是我國第18個(gè) “防治碘缺乏病日”。中國曾經(jīng)是世界上碘缺乏病流行最嚴(yán)重的國家之一,食用碘鹽自1994年開始在全國推行,達(dá)到了全民補(bǔ)碘的效果。但如果人體攝入碘多多益善,就不會(huì)有如今日益甚囂塵上的爭論了。碘攝入量對甲狀腺激素分泌量的影響呈U 字形分布,碘攝入過高或過低,均會(huì)引起甲狀腺功能的異常。

  對此,衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局副局長王斌透露,到2015年,為實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏危害目標(biāo),繼續(xù)堅(jiān)持以食鹽加碘為主的綜合防控策略。并且,“十二五”期間將實(shí)行“因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘”的原則。

  采訪過程中,王金彪向?qū)?bào)記者提供了這樣一組數(shù)據(jù):山東140個(gè)縣(市、區(qū))有100個(gè)是碘缺乏地區(qū),38個(gè)縣存在高碘危害,有的縣則是碘缺乏和高碘同時(shí)存在。山東自1966年開始食鹽加碘防治碘缺乏病,1995年實(shí)行全民食用碘鹽。2005年起在高碘地區(qū)停供碘鹽,改供無碘鹽。

  “雖然山東居民食用海產(chǎn)品較多,但從飲用水、食物中攝取的碘量依然不夠。因此,從碘缺乏病病情防治的角度來看,除非是那些不適宜食用碘鹽的人群,大部分居民依然需要從外界攝取一定量的碘,否則對身體是有害的?!蓖踅鸨胝f。

  對于山東省復(fù)雜的 “碘情”,王金彪認(rèn)為,當(dāng)下的政策正日趨具體化、人性化與科學(xué)化,“沿海內(nèi)陸、富裕貧困、膳食習(xí)慣等都會(huì)影響到居民的碘營養(yǎng)水平。因此,因地制宜非常關(guān)鍵,絕不能‘一刀切’。”

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