青島本地蟹吃蛤蜊長大

???? 又到了本地蟹大量出產的時候，養殖戶們忙著將螃蟹送到市場。而青島城陽區紅島街道羊毛灘上螃蟹養殖專業戶王克忠卻居然拒絕批發商將自己的螃蟹賣到市場上。想吃羊毛灘螃蟹的市民開著車到水塘邊眼瞅著養殖戶們給自己釣螃蟹。原來，羊毛灘螃蟹個個頂蓋肥，往年市場上常有人假冒，為了防止“冒牌貨”砸了牌子，王克忠干脆出狠招，不讓自己的螃蟹上市場。

????探訪8輛車停水邊等螃蟹

????昨天，記者來到羊毛灘養蟹場。距王克忠的養蟹池還有200多米的地方，記者的車就無法前行了。因為水池邊的堤壩上已經停了8輛汽車了。一些人站在水池邊，而水池里王克忠正開著小船在收螃蟹。很快，王克忠的小船回到了岸邊，戴上皮手套從網上摘螃蟹，網上掛了400多只螃蟹，一裝箱就被等在此的市民搶空。市民劉瑞曼說：“我去年吃過這里的螃蟹，味道很正。前不久有小販叫賣羊毛灘螃蟹，可買回家一吃就不是那種感覺。這不，干脆就自己開車來了。 ”

????調查6萬斤螃蟹不愁買家

????“如果讓蟹子上市場，很快就會有假冒的。我可不能讓那些小販把我辛苦培育出來的牌子砸了！ ”王克忠說。 “要想吃羊毛灘的螃蟹，就要來池子邊買。親眼看看我們給螃蟹都喂什么。 ”這樣雖然自己費勁，可是也擋住了“針眼蟹”、“假冒蟹”。

????今年王克忠總共養了6萬斤螃蟹。他是否擔心因為不通過批發商銷到市場上而賣不出去？王克忠笑著說：“從來不愁。去年產了10萬多斤都被一搶而空。今年不用到中秋就都得賣光了。 ”在采訪中的一個多小時中，不斷有市民開著車來買螃蟹。人來了定好買多少之后，王克忠才開船到養殖塘里去釣螃蟹。在這個過程中，王克忠接到3個海鮮批發商的電話，他都婉言拒絕了。 “我要是想賣給批發商，2個月之前這些蟹子都會預訂空了。 ”

????不就是賣螃蟹嗎，為何還要那么較真？原來，通過十幾年養螃蟹的經歷，王克忠總結出了一套養螃蟹的“獨家秘訣”。用這些“秘訣”喂養出來的螃蟹“體格壯”，而且肉質鮮美。王克忠透露，如今很多南方養蟹場為了節約成本都是用綜合飼料來喂養螃蟹，但這些飼料營養不夠，喂養出來的螃蟹雖然大，但是不一定肥。而王克忠則是用青板魚、面條魚和蛤蜊來喂養螃蟹。（記者 田璐）