外賣盆菜漸趨流行 比堂食平一半

　　本報訊（記者 林曉麗）雖然距離龍年除夕還有一個多月的時間，廣州很多大型酒樓餐廳的第一輪年夜飯已經預訂得差不多了。而受人工成本、農產品等原材料價格上漲的影響，今年年夜飯價格普漲一成左右。

　　多家酒樓表示，今年以來物價普漲，年夜飯的價格也提高了，平均上調一成左右。如廣州酒家去年最低為1800元一圍，今年一圍的起步價已漲到了2000元。雖然如此，酒樓年夜飯預

　　雖然上酒樓吃年夜飯熱鬧，但越來越多的人傾向于在家圍爐。在這種情況下，商家順勢推出外賣盆菜。以廣州酒家為例，去年首次試水外賣盆菜，3000盆未到除夕就已經銷售一空，看到市場需求旺盛，今年的數量一下子增到6000盆，雖然價格比去年漲了不少，但相同的食材和分量，外賣盆菜仍然比堂食盆菜足足便宜了一半。