中國(guó)干型黃酒首個(gè)出口訂單在湖南岳陽(yáng)成功簽訂

　　2011年11月29日—30日，香港東港貿(mào)易（投資）有限公司（簡(jiǎn)稱香港東港）與我國(guó)著名黃酒釀造企業(yè)——湖南勝景山河生物股份有限公司（簡(jiǎn)稱勝景山河），就中國(guó)新型黃酒全面進(jìn)入香港、澳門、臺(tái)灣

        2011年10月28日，勝景山河在江蘇蘇州召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布中國(guó)黃酒干型化千年難題告破，并將蘇州作為旗下首只干黃的上市首選地。

        在釀酒行業(yè)，干型與甜型是相對(duì)而言的概念。通俗而言，酒水中含糖量越低就越“干”。在我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，干黃的含糖量標(biāo)準(zhǔn)是每升低于15克。

         在健康消費(fèi)的訴求下，干型化已經(jīng)成為酒水行業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。黃酒、紅酒和啤酒俗稱世界三大古酒，紅酒和啤酒的干型化已大獲成功，干紅和干啤早已風(fēng)靡全球，但是黃酒的干型化道路要艱難得多，我國(guó)多家黃酒企業(yè)早在5年前就開始研究干黃，但一直仍在努力中。

         究其原因，是因?yàn)榫扑橇拷档椭螅诟斜容^苦澀。由于干紅和干啤是舶來(lái)品，容易被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者接受。但中國(guó)人喝黃酒喝了3000多年，習(xí)慣了黃酒中的甜味，口味難改，要求干黃“既干又甜”，從而難倒中國(guó)黃酒界。

         在中國(guó)排名前十名的黃酒企業(yè)中，勝景山河長(zhǎng)于創(chuàng)新。通過(guò)多年潛心研究，勝景山河發(fā)明了一種獨(dú)特的生物釀造黃酒工藝，并獲得國(guó)家發(fā)明專利，在這個(gè)基礎(chǔ)上，勝景山河不斷突破，最終掌握了黃酒中葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例的控制技術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)總糖含量既符合“干型”標(biāo)準(zhǔn)，而口感又能接近消費(fèi)者喜歡喝的黃酒。

        干型黃酒研發(fā)成功之后，勝景山河將蘇州作為勝景干黃上市首選地，源于蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是中國(guó)最大的黃酒消費(fèi)地區(qū)。

         香港東港公司已正式成為勝景山河新型黃酒在香港、澳門和臺(tái)灣地區(qū)的總代理，在本次簽署的合作框架協(xié)議中，又增加了干型黃酒的代理。

         12月1日，勝景山河將首批50萬(wàn)元干型黃酒發(fā)往香港，實(shí)現(xiàn)中國(guó)干黃的首單出口。