????據(jù)香港媒體報(bào)道，香港消費(fèi)者委員會(huì)日前發(fā)布黃酒、紹興酒、糯米酒及梅酒等34款酒精飲品的測(cè)試結(jié)果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產(chǎn)品作為測(cè)試樣本，被查出其中的氨基甲酸乙酯（EC）含量每千克為0.2毫克至0.26毫克，其中，“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。

????由于EC是一種可能性致癌物質(zhì)，消息傳出后，“古越龍山”和“塔牌”雙雙被推向輿論的風(fēng)口浪尖。對(duì)此，國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心昨晚表示：“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業(yè)，歷次抽查的結(jié)果都符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，消費(fèi)者可放心飲用。

????“古越龍山”、“塔牌”酒類飲品被指含有致癌物質(zhì)

????“古越龍山”回應(yīng)：EC普遍存在于各種酒類中

????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心：消費(fèi)者可放心飲用

????消息最早來自香港消費(fèi)者委員會(huì)最新一期的《選擇》月刊。文中稱，香港消委會(huì)參考內(nèi)地行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)36款東方風(fēng)味的酒類飲品樣本進(jìn)行了測(cè)試，其中包括16款紹興酒（花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等）、8款糯米酒及12款梅酒產(chǎn)品。

????結(jié)果顯示，各樣本的EC含量差異較大，其中紹興酒樣本中的含量為每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒體的報(bào)道中，被測(cè)試的紹興酒樣本中，3款來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其EC的含量每千克分別由0.2毫克至0.26毫克，“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。

????EC是一種可能致癌物質(zhì)，它會(huì)在食物和酒精飲品的發(fā)酵或貯存過程中產(chǎn)生，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾在2007年將其列為2A類致癌物（對(duì)人類可能有致癌性）。相關(guān)研究表明，目前已有該物質(zhì)對(duì)動(dòng)物致癌的證據(jù)，但對(duì)人類致癌的證據(jù)有限。

????該消息傳出后，引起社會(huì)廣泛關(guān)注，最為直接的影響是古越龍山的股價(jià)。昨天，上證股票“古越龍山”開盤價(jià)為15.30元，收盤為14.59元，下跌4.20%。

????昨天下午，記者就此致電古越龍山紹興酒股份有限公司證券辦，工作人員透露，確實(shí)有股民打電話了解情況，不過在她看來，類似的報(bào)道以前也有過，但這么多年喝下來，并沒有直接證據(jù)能夠證明會(huì)致癌。

????公司董事會(huì)秘書周娟英也表示，所有發(fā)酵酒類飲品中均含有EC，少量攝入不會(huì)致癌。其中水果白蘭地中的含量較高，而對(duì)于EC的含量上限，目前國內(nèi)沒有相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

????昨天20：11，“古越龍山”通過官方微博發(fā)布聲明：

????黃酒是一種傳統(tǒng)食品，有數(shù)千年歷史，適量常飲對(duì)人體健康有益，至今沒有發(fā)現(xiàn)因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生；EC普遍存在于各種酒類及其他發(fā)酵食品中，是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，并非人為添加；目前國際上對(duì)食品及酒類中直接的EC含量控制規(guī)定的較少，我國對(duì)酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。

????針對(duì)昨天香港個(gè)別媒體就3款黃酒或致癌的報(bào)道，昨晚，國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心表示，EC廣泛存在于酒類及其他發(fā)酵食品中，為自然發(fā)酵產(chǎn)生，并非人為添加。同時(shí)，媒體報(bào)道的“古越龍山”、“塔牌”3款酒中的EC含量遠(yuǎn)低于歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心飲用。

????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心稱：酒類中EC含量有高有低，最高的為水果白蘭地。目前國際上對(duì)食品及酒類的EC含量控制規(guī)定各不相同，其中歐盟水果白蘭地的EC要求小于400微克/升，法國與瑞士規(guī)定是小于1000微克/升。從媒體報(bào)道的數(shù)據(jù)來看，3款酒中的EC含量為200微克/升至260微克/升，遠(yuǎn)低于這些規(guī)定。

????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心稱，黃酒到目前為止，國內(nèi)外都還沒有設(shè)定EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。“古越龍山”、“塔牌”是中國黃酒的龍頭企業(yè)，歷年來，國家黃酒質(zhì)檢中心抽查結(jié)果都符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，其質(zhì)量穩(wěn)定可靠。紹興黃酒有幾千年的歷史，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等諸多健康因子，是一款健康酒，適量常飲黃酒對(duì)人體健康有益。

????國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家級(jí)黃酒檢測(cè)機(jī)構(gòu)。