姜價創(chuàng)十年最低僅2元/斤

????從每斤八九元的“姜你軍”，到現(xiàn)在每斤批發(fā)價只要1.4元，青島生姜批發(fā)價創(chuàng)下10年來新低。市場零售價最低每斤只有兩元錢左右。市場上生姜價格走低，地頭收購價也一直沒高上去——近期，平度生姜批發(fā)價在0.3元到0.5元之間，為保本錢，姜農(nóng)把大量生姜儲存在地窖里，以等待合適的銷售機會出現(xiàn)。

????一“姜”到底 這么低價十來年沒見了

????兩年前，青島生姜價格一度飚高至八九元一斤，加上“蒜你狠”、“豆你玩”一起，不斷刺激著市民的消費神經(jīng)。市民盼著這些農(nóng)產(chǎn)品的價格能早日回歸正常。生姜價飚高，不少嘗到甜頭的姜農(nóng)擴大種植面積。 “以前，青島市場上的生姜多來自高密、平度，現(xiàn)在，膠州、即墨的農(nóng)民也開始種姜。”生姜種植面積擴大，這導(dǎo)致島城去年生姜產(chǎn)量增加。撫順路農(nóng)貿(mào)市場蔬菜部工作人員不禁感慨，“目前，最好的生姜批發(fā)價也不過一塊三四一斤，賣相差一點的才一塊一。 ”

????據(jù)介紹，從去年下半年開始，青島生姜批發(fā)價就開始“坐上滑梯”，一路降至1.4元/斤。“往年的批發(fā)價穩(wěn)定在四五元一斤，現(xiàn)在這么低的價格已經(jīng)有十來年沒見過了。”撫順路批發(fā)市場蔬菜部負責(zé)人告訴記者，因為生姜是調(diào)味品，批發(fā)市場并未對其銷售量進行過詳細統(tǒng)計。“粗略估摸一下，每天不會超過一噸。”撫順路批發(fā)市場工作人員說，目前，雖然生姜價格大幅下降，島城市場上每天的生姜銷售量卻并未增加。

????“兩元時代” 進一次貨能賣半個多月

????昨天，記者在四方路、鎮(zhèn)江路、團島農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)看到，眾多菜攤上新鮮蔬菜擺滿了柜臺，生姜都被擺在了最不起眼的地方。四方路市場上一個菜攤攤主直接把生姜堆在地上，靠近過道的幾塊姜被過往市民來回踩踏，攤主對此并不在意。在一處菜攤的角落里，“2.5元一斤”的價格牌被隨手放在一堆生姜里。據(jù)了解，目前島城市場上的生姜零售價集中在每斤2元到3元之間。 “從去年下半年開始，生姜就一直賣不上價去，現(xiàn)在批發(fā)價才一塊三四。 ”鎮(zhèn)江路農(nóng)貿(mào)市場攤主李師傅告訴記者，雖然價格降了，但是生姜卻不好賣，“去進一次貨能賣半個月，虧得生姜耐儲存，要不真不敢進了。 ”李師傅說，即使是在周末，他的菜攤也只能賣出斤把生姜。

????姜農(nóng)“惜”售 不怕姜價低怕無處存放

????新姜再有兩個多月就能收獲了，而現(xiàn)在的生姜價格還是持續(xù)走低。萊西市東莊頭蔬菜批發(fā)市場蔬菜每日價格行情表顯示，昨天，生姜批發(fā)價只有0.3元/斤。據(jù)平度市政府一位工作人員介紹，平度作為中國最大生姜基地之一，每年大姜種植面積近6萬畝，年產(chǎn)6億斤生姜。 “往年這個時候是生姜價格是最高的，而現(xiàn)在生姜交易價格不僅沒有增加，反而持續(xù)走低。 ”

????記者探尋生姜深加工企業(yè)和姜農(nóng)發(fā)現(xiàn)，生姜價格持續(xù)走低，姜農(nóng)們更愿意把生姜存放在自家姜井里。據(jù)姜農(nóng)介紹，生姜在傳統(tǒng)姜井里，可以存儲3年時間，他們最擔(dān)心的不是現(xiàn)在生姜批發(fā)價走低，而是即將收獲的新姜。“再有兩個多月，新姜就要收獲了。 ”姜農(nóng)劉先生說，村里很多姜農(nóng)的姜井里存滿了生姜，姜農(nóng)們?yōu)榱私o新姜騰地方，只能賠錢銷售。平度市店子鎮(zhèn)的姜農(nóng)劉先生告訴記者，他去年種植了5畝生姜，由于自家姜井只能儲存3畝的產(chǎn)量，多的只能忍痛賣出。

????“5角”保本 種一畝成本至少3000元

????除了平度，即墨也是島城生姜產(chǎn)地之一。姜農(nóng)李修加有著30多年的生姜種植經(jīng)驗，生姜市場價格降到2元/斤，這是他沒有想到的。 “現(xiàn)在，即墨生姜的批發(fā)價一斤7毛，我去年存下的早都賣了。”說完，李修加算了一筆賬：每年“五一”前后，姜塊開始下地，一畝地需要300多斤姜塊，花費700元左右。每畝地需要3袋化肥，花費600元，還需要200斤豆餅，花費400元。從下種到收獲，需要澆七八遍水，要花600多元。此外，打藥得花300來元，收獲時雇人挖姜得花300來元。不加姜農(nóng)自身人力成本，全部成本費用將近3000元。如果種得好，生姜畝產(chǎn)最多能達到1萬斤。李修加說：“加上運輸成本，儲存成本，再去除賣相不好的、儲存時失去的水分，每斤起碼要賣5毛錢才能保本。 ”

????訂單“保險” 提前跟企業(yè)簽協(xié)議不愁賣

????相比于姜農(nóng)，生姜加工企業(yè)要從容得多。仁禾生姜為全國最大的生姜深加工企業(yè)。很多生姜在這里經(jīng)過深加工后，變成姜糖、姜片、飲料等出口國外市場。昨天上午9時許，記者在位于平度市李園街道辦事處的仁禾生姜交易市場看到，作為全國最大的生姜交易市場，這里的3億斤生姜躺在恒溫庫中。目前，平度共建有4個恒溫庫，總共可以儲存12億斤生姜。

????“從長遠來看，與深加工企業(yè)簽訂協(xié)議種姜是最保險的。 ”姜農(nóng)李先生告訴記者，雖然去年生姜收購價格很低，他的姜依然賣到了每斤0.8元。這主要是因為，他與生姜加工企業(yè)簽訂了協(xié)議。 “我按照無公害、無農(nóng)藥殘留的方法種植生姜，跟企業(yè)簽訂協(xié)議，這樣不僅能得到最低保護收購價格，還免除了自己存儲的麻煩。 ”李先生分析說。

????2010年“姜你軍” 怎么漲上來的又怎么跌下去

????2010年7月，國內(nèi)多個省市生姜價格出現(xiàn)異常上漲。根據(jù)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，2010年6月下旬以來，全國生姜價格呈上漲走勢，價格漲速明顯加快，7月14日-8月15日,全國生姜價格連漲33天,至每斤6.57元,累計漲幅達18.2%。此輪價格上漲之前，國內(nèi)生姜的價格一直穩(wěn)定在3元左右。

????上漲最快時，在全國最大的姜蒜專業(yè)批發(fā)市場——安丘姜蒜批發(fā)市場，兩三天時間內(nèi)，這里的生姜批發(fā)價從3元升至4.5元，飆漲近5成。這輪價格上漲帶有明顯的市場游資炒作的特點。據(jù)分析，2010年生姜價格連續(xù)上漲，除了2009年以來氣候原因致產(chǎn)地減產(chǎn)，供應(yīng)受較大影響外，也有大批社會游資利用生姜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中、季節(jié)性強、產(chǎn)量下降、市場信息不對稱等特點蓄意囤積哄抬價格投機炒作的因素。生姜因為易于保存、常年消費，便于儲存，因此很容易被游資投機炒作。

????2010年飆升的姜價帶來的后果就是2011年生姜種植面積在各地盲目擴大，生姜產(chǎn)量大幅增長，引發(fā)價格劇烈“跳水”，產(chǎn)地市場批發(fā)價格從最高的 9.6元/公斤暴跌至 0.7元/公斤，達到近10年的最低水平，部分地區(qū)姜農(nóng)損失慘重。全國生姜平均零售價格再回到每斤3元的區(qū)間。