可容納上千人的啤酒大篷內(nèi)，1600多名“酒客”整齊地坐在凳子上，一齊碰杯、干杯……昨天，德國(guó)柏龍啤酒大篷迎來(lái)一群特殊客人——1600余名來(lái)自島城一家銀行的員工及其客戶集體進(jìn)城開(kāi)“哈”。

　　準(zhǔn)備：蔬菜海鮮拉了5車

　　昨天下午3時(shí)許，柏龍啤酒大篷入口處拉上警戒線，服務(wù)員婉言勸離想要進(jìn)篷喝酒的散客，這里已經(jīng)被“包場(chǎng)”了。

　　“為了這個(gè)包場(chǎng)，我們凌晨就開(kāi)始準(zhǔn)備了。”大篷負(fù)責(zé)人朱勇強(qiáng)介紹

說(shuō)，昨天凌晨5時(shí)許，廚師們就開(kāi)車出門采購(gòu)食材。“他們?cè)谀仙绞袌?chǎng)、撫順路批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了好幾圈才買齊各種海鮮、蔬菜、肉類。”朱勇強(qiáng)說(shuō)，因?yàn)榇笈褡约旱膸截涇囈淮沃荒芾习俳镓浳铮麄兺?次才把所需要的食材全部置辦齊全。

　　“我們有個(gè)做德式烤腸的師傅，從早上一直忙活到現(xiàn)在，他需要做上千根烤腸，任務(wù)很重。 ”朱勇強(qiáng)介紹說(shuō)，除此之外，大篷還將72名服務(wù)員分成6組，為晚上進(jìn)篷品酒的顧客端酒上菜，“僅僅負(fù)責(zé)端酒的就有30個(gè)人。 ”即使這樣，朱勇強(qiáng)依舊擔(dān)心人手不夠。

　　現(xiàn)場(chǎng)：自帶節(jié)目搬上舞臺(tái)

　　昨晚，柏龍啤酒大篷的舞臺(tái)也全部讓給了這家銀行的員工。“我們自己編排了數(shù)十個(gè)節(jié)目，都非常能體現(xiàn)我們銀行的特色。”銀行現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這次請(qǐng)的多是VIP客戶，而且在啤酒城內(nèi)包場(chǎng)請(qǐng)客早已不是第一次。“請(qǐng)大家來(lái)啤酒城，對(duì)于員工來(lái)說(shuō)是福利，對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)則是一種回饋和感恩。 ”據(jù)大篷相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，當(dāng)天的“晚宴”每人標(biāo)準(zhǔn)在200元左右，包場(chǎng)的銀行至少需要為這一活動(dòng)花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元。

　　統(tǒng)計(jì)：“牛氣”企業(yè)最愛(ài)組團(tuán)

　　“銀行、車行、高科技企業(yè)等，這些有實(shí)力的企業(yè)或機(jī)構(gòu)是包場(chǎng)的主力。”朱勇強(qiáng)說(shuō)，每年，他所在的啤酒大篷都能接到幾單包場(chǎng)的生意，“這些企業(yè)或機(jī)構(gòu)本身有著雄厚的財(cái)力，也十分重視維護(hù)他們跟員工和客戶的關(guān)系。 ”

　　其他大篷“篷主”的說(shuō)法與朱勇強(qiáng)不謀而合。“我們這里幾乎每天都有一二百人的大團(tuán)體來(lái)，其中90%以上是這樣的企業(yè)或機(jī)構(gòu)。 ”慕尼黑皇家水晶宮負(fù)責(zé)人車曉明說(shuō)，他們最喜歡的也是這樣的大團(tuán)，“他們的消費(fèi)力非常高，而且，即使他們已經(jīng)在城外吃過(guò)晚飯，人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也在150元左右。”記者了解到，為了吸引這些大客戶前去消費(fèi)，各大篷“篷主”也使出了渾身解數(shù)，“起碼平時(shí)就得搞好關(guān)系，常來(lái)常往。此外，我們也會(huì)給團(tuán)體消費(fèi)提供特別優(yōu)惠。 ”