|
中國質量新聞網消息
為進一步加強流通環節食品安全監管，保障人民群眾身體健康，青島市工商局組織開展了全市流通環節食品安全百日整治行動食品抽檢工作。
本次共抽檢食品1000批次，重點以與人民群眾日常生活密切相關、消費量較大的糧油制品、肉制品、豆制品、調味品、酒類、糖果、水產品等為主要抽檢品種。抽檢區域覆蓋全市城鄉，兼顧從低級到高級的各類經營業態，分別從商場、超市、專業批發市場、集貿市場、專賣店、食雜店等食品經營場所隨即選取樣品。經具有法定資質的檢驗機構檢測，合格925批次，不合格75批次，總合格率92.5%。
青島市工商局表示，將依據《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格食品立案查處，切實維護消費者合法權益，確保流通環節食品消費安全。
青島市工商局2013年度流通環節食品安全百日整治食品抽檢不合格食品明細表
干海產品
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
烤魚片
|
——
|
青島京東源商貿有限公司
|
50克/袋
|
20121101
|
二氧化硫
|
≤30 mg/kg
|
166 mg/kg
|
|
360g 烤魚片
|
——
|
青島道享生工貿有限公司
|
360g/袋
|
2012.10.24
|
二氧化硫
|
≤30 mg/kg
|
108 mg/kg
|
|
魷魚絲
|
無名吃
|
青島辰瑞食品有限公司
|
128+30 g/袋
|
2012.12.30
|
菌落總數
|
≤30 000
cfu/g
|
250 000
cfu/g
|
|
魷魚絲
|
匯泉灣
|
青島馨馨果園食品有限公司四方分公司
|
50克/袋
|
2012-11-8
|
菌落總數
|
≤30 000
cfu/g
|
160 000
cfu/g
|
|
魷魚
|
（圖形）
|
青島東強商貿有限公司加工廠
|
250克/盒
|
2013年1月10日
|
菌落總數
|
≤30 000
cfu/g
|
250 000
cfu/g
|
|
魚專家魷魚絲（黃金）
|
魚專家
|
青島天璽實業有限公司
|
130g/包
|
20120905
|
菌落總數
|
≤30000
|
3.6×105
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
230
|
|
海世界面條魚（珍品）
|
海世界
|
青島海亨達商貿有限公司
|
500g/盒
|
2013.01.02
|
大腸菌群
|
≤30
|
2400
|
|
海邊人魚絲
|
海邊人
|
青島東鵬食品有限公司
|
散裝
|
/
|
菌落總數
|
≤30000
|
7.5×105
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
230
|
|
魷魚條
|
——
|
青島海亨達商貿有限公司
|
散裝
|
20130101
|
菌落總數
|
≤3×104cfu/g
|
1.6×105cfu/g
|
|
魷魚絲
|
海世界
|
青島海亨達商貿有限公司
|
400g/盒
|
20130117
|
菌落總數
|
≤3×104cfu/g
|
1.0×105cfu/g
|
|
福興日照海米
|
福興
|
日照崗山安登微水產品有限公司
|
散裝
|
20121231
|
菌落總數
|
≤3×104cfu/g
|
9.2×106cfu/g
|
蜂蜜
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
洋槐蜂蜜
|
藏蜂閣
|
江西綠康保健蜂業有限公司
|
1000 g /瓶
|
2012-12-3
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
39.3
|
|
棗花蜂蜜
|
花峪
|
棗莊市海石花蜂業有限公司
|
750 g/瓶
|
2012.09.17
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
34.5
|
|
大祿園棗花蜂蜜
|
大祿園
|
濰坊市大祿園蜂產品有限公司
|
500 g/瓶
|
2012 11 02
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
37.3
|
|
利麥棗花蜂蜜
|
利麥
|
鄄城邵氏蜂業有限公司
|
950 g/瓶
|
2012-6-15
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
18.3
|
|
蜜芝堂洋槐蜂蜜
|
蜜芝堂
|
蕪湖市賀記食品有限公司
|
900 g/瓶
|
2012-1-1
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
39.2
|
|
棗花蜂蜜
|
冠有閣
|
山東東營冠有閣食品有限公司委托山東悅鑫食品有限責任公司
|
500 g/瓶
|
2012.11.06
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
29.8
|
|
棗花蜂蜜
|
花峪
|
棗莊市海石花蜂業有限公司
|
750 g/瓶
|
2012.09.17
|
果糖和葡萄糖，g/100g
|
≥60
|
35.3
|
海參
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
黑肉
|
——
|
賴偉瓊
|
散裝
|
2012.11
|
鋁的殘留量（干樣品，以Al計），
mg/kg
|
≤100
|
112
|
|
小米刺
|
——
|
潘啟春
|
散裝
|
2012.12
|
鋁的殘留量（干樣品，以Al計），
mg/kg
|
≤100
|
219.1
|
|
肉刺
|
——
|
賴偉瓊
|
散裝
|
2012.12
|
鋁的殘留量（干樣品，以Al計），
mg/kg
|
≤100
|
184.1
|
|
長島肉參
|
——
|
潘啟春
|
散裝
|
2012.12
|
鋁的殘留量（干樣品，以Al計），
mg/kg
|
≤100
|
200
|
|
渤海刺參
|
——
|
賴偉瓊
|
散裝
|
2012.12
|
鋁的殘留量（干樣品，以Al計），
mg/kg
|
≤100
|
151.1
|
肉制品
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
豬頭肉
|
/
|
青島青聯萬香齋食品廠
|
散裝
|
20130201
|
菌落總數
|
≤80000
|
7.7×105
|
|
大腸菌群
|
≤150
|
2400
|
|
牛肉
|
/
|
青島青聯萬香齋食品廠
|
散裝
|
20130201
|
菌落總數
|
≤80000
|
1.3×105
|
|
燒雞
|
——
|
胡建妮（胡家燒雞店）
|
散裝
|
2013.2.1
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤90
|
930
|
|
豬腸
|
——
|
膠南市泊里鎮許建平燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
960
|
|
豬舌
|
——
|
膠南市泊里鎮許建平燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
930
|
|
豬腸
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
230000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
430
|
|
豬心
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
280000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
230
|
|
豬耳
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
2800000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
11000
|
|
豬肺
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
2600000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
2400
|
|
豬尿肚
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
11000
|
|
豬頭肉
|
——
|
膠南市泊里張華亭燒肉店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
190000
|
|
豬頭肉
|
——
|
膠南市陳記熟食店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
170000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
230
|
|
豬心
|
——
|
膠南市陳記熟食店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
1900000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
430
|
|
豬蹄
|
——
|
膠南市陳記熟食店
|
散裝
|
2013.2.1
|
菌落總數，cfu/g
|
≤80000
|
2100000
|
|
大腸菌群，MPN/100g
|
≤150
|
2400
|
|
豬腸
|
——
|
膠南市陳記熟食店
|
散裝
|
2013.2.1
|
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計），mg/kg
|
≤30
|
37
|
|
耳根肉（醬制）
|
聚泉
|
青島聚泉食品有限公司
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤8.0×104cfu/g
|
4.1×105cfu/g
|
|
豬蹄（醬制）
|
聚泉
|
青島聚泉食品有限公司
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤8.0×104cfu/g
|
9.0×105cfu/g
|
|
佳佳福肉食豬頭肉
|
佳佳福
|
山東煙臺佳佳福食品有限公司
|
現場稱重
|
20130130
|
菌落總數
|
≤8.0×104cfu/g
|
1.6×105cfu/g
|
現場制售食品
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
散裝蛋糕卷
|
——
|
青島華潤萬家生活超市有限公司東李分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤10000 cfu/g
|
15000 cfu/g
|
|
肉松卷
|
——
|
李滄區高立新糕點店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤10000 cfu/g
|
120000 cfu/g
|
|
肉松卷
|
/
|
青島樂天超市有限公司山東路分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤10000
|
3.1×104
|
|
大腸菌群
|
≤300
|
2400
|
|
奶油菠蘿包
|
/
|
青島樂天超市有限公司山東路分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤1500
|
1.9×104
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
230
|
|
瑞士卷
|
/
|
青島樂天超市有限公司山東路分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤1500
|
1.６×104
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
230
|
|
奶油包
|
/
|
青島樂天超市有限公司山東路分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤10000
|
8.2×104
|
|
椰蓉面包
|
/
|
青島樂天超市有限公司山東路分店
|
散裝
|
2013.1.29
|
菌落總數
|
≤1500
|
6.2×103
|
|
麥士丹麥排
|
麥士
|
青島榮昌盛工貿有限公司
|
散裝
|
2013.1.30
|
菌落總數
|
≤1500
|
1.8×104
|
|
麥士肉松卷
|
麥士
|
青島榮昌盛工貿有限公司
|
散裝
|
2013.1.30
|
菌落總數
|
≤1500
|
3.0×104
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
430
|
|
海綿面包
|
/
|
青島好世界食品有限公司
|
散裝
|
20130201
|
菌落總數
|
≤1500
|
4.2×104
|
|
紙杯蛋糕
|
/
|
四方區劉記春蕾西餅屋
|
散裝
|
20130201
|
菌落總數
|
≤1500
|
2.7×104
|
|
棗糕
|
/
|
四方區利發來西餅屋
|
散裝
|
20130201
|
菌落總數
|
≤1500
|
1.3×104
|
|
招牌辣松面包
|
——
|
青島巧媳婦食品有限公司
|
散裝
|
2013.1.31
|
金黃色葡萄球菌
|
不得檢出
|
檢出
|
|
燒烤三明治
|
——
|
青島巧媳婦食品有限公司
|
散裝
|
2013.1.31
|
菌落總數，cfu/g
|
≤10000
|
11000
|
|
牛角面包
|
——
|
青島國貨麗達購物中心有限公司
|
散裝
|
2013.01.31
|
菌落總數，cfu/g
|
≤10000
|
23000
|
|
蛋糕
|
——
|
青島國貨麗達購物中心有限公司
|
散裝
|
2013.01.31
|
菌落總數，cfu/g
|
≤1500
|
80000
|
|
大杏仁酥
|
——
|
青島新源購物廣場有限公司
|
散裝
|
2013.1.31
|
金黃色葡萄球菌
|
不得檢出
|
檢出
|
|
棗糕
|
——
|
平度市南村紅月亮蛋糕店
|
散裝
|
2013.1.30
|
霉菌，cfu/g
|
≤100
|
460
|
|
得利斯豆沙包
|
得利斯
|
山東得利斯食品股份有限公司
|
340 g/袋
|
2012 11 03 2
|
菌落總數
|
同一批次采集5個樣品，允許
5個樣品的檢測值均≤10000
CFU/g；允許≤1個樣品的檢測值（X）在10000
CFU/g＜X≤100000 CFU/g之間；不允許任一樣品的檢測值＞100000
CFU/g；不允許2個及以上樣品的檢測值＞10000
CFU/g
|
5個樣品檢測值分別為
41000 CFU/g，
37000 CFU/g，
39000 CFU/g，
38000 CFU/g，
37000 CFU/g。
|
|
雜糧吐司
|
——
|
現場制售
|
散裝
|
20130131
|
菌落總數
|
≤1500
|
210000
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
40
|
|
元大發糕
|
元大
|
元大面食
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤1500
|
480000
|
|
元大面食
|
元大
|
元大面食
|
散裝
|
20130131
|
菌落總數
|
≤1500
|
6700
|
|
大腸菌群
|
≤30
|
40
|
|
手抓餅
|
元大
|
元大面食
|
散裝
|
20130131
|
大腸菌群
|
≤30
|
90
|
|
紅棗年糕
|
——
|
濰坊游龍面業有限公司
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤1500cfu/g
|
8.0×
104cfu/g
|
|
大腸菌群
|
≤30 MPN/100g
|
70 MPN/100g
|
|
饅頭
|
——
|
現場制售
|
散裝
|
20130130
|
大腸菌群
|
≤30 MPN/100g
|
40 MPN/100g
|
|
茄合
|
博家園
|
現場制售
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤30000 cfu/g
|
1.2×
105cfu/g
|
|
手抓餅
|
——
|
濰坊游龍面業有限公司
|
散裝
|
20130130
|
菌落總數
|
≤1500 cfu/g
|
5.2×
103cfu/g
|
其他類食品
|
樣品名稱
|
標稱商標
|
標稱生產企業
|
規格
|
生產日期或批號
|
主要不合格項目
|
標準值
|
實測值
|
|
玉脆豆
|
東隆
|
天津市東隆食品有限公司
|
150g/袋
|
20121020
|
酸價
|
≤3 mg/g
|
6.3 mg/g
|
|
虎皮（原味）
|
——
|
利群集團城陽購物廣場有限公司
|
散裝
|
2013.1.31
|
菌落總數
|
≤10000 cfu/g
|
22000 cfu/g
|
|
福興干香菇
|
/
|
青島福興祥物流配送有限公司
|
散裝
|
20130120
|
二氧化硫
|
≤0.05
|
0.175
|
|
少慧珍珠香菇
|
少慧
|
古田縣春峰菇品有限公司
|
200g/包
|
20121008
|
二氧化硫
|
≤0.05
|
0.09
|
|
絲寶寶香菇
|
絲寶寶
|
山東省金城股份有限公司
|
150g/包
|
20130117
|
二氧化硫
|
≤0.05
|
0.107
|
|
好利美草莓果味硬糖
|
好利美
|
山東健生堂食品有限公司
|
散裝
|
2013年1月12日
|
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），g/kg
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不得檢出
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0.2
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醬漬海草
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優滋味
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膠州市嘉客佳超市
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85 g/袋
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2012.05.25
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苯甲酸，g/kg
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≤1.0
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6.3
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