??? 4月10日，在北京奧運會倒計時120天的時間里，青島啤酒迎來了第三十個“提高質量紀念日”。青啤人用三十年的執著，書寫了業內質量安全的歷史，把質量月作為一個節日奉獻給廣大消費者。
????青島啤酒在食品安全方面的未雨綢繆，不單純是市場銷售的考慮，更重要的是為確保消費者的健康生活。在如今一系列食品安全大事件頻發的社會轉型期中，青島啤酒始終堅持倡導經濟發展要與社會發展同步，關注企業經濟指標的增
長與社會的共同進步，通過嚴把百姓“入口關”，推動食品企業誠信體系的再度完善。
????用質量詮釋奧運品質
????據了解，在4月整個青啤質量月期間，青啤除了在公司內部重新界定質量標準，把質量控制作為發展的頭等大事之外，還會組織各地分公司在全國范圍內開展關于奧運食品質量控制以及消費者權益保護等方面的活動。青啤公司常務副總裁孫明波表示：“建設和諧社會是每個公民義不容辭的責任。對于青啤而言，就是為消費者提供的不僅是理化指標合格的產品，而且還要是一個健康、安全、綠色、快樂的產品。對于產品質量，三十年來我們始終沒有松懈過，今后對于產品質量的要求肯定還會更高，提高產品質量我們還有很多細致的工作需要去做。”
????2008年是中國的奧運年，全世界的目光都聚焦中國，聚焦北京，而食品安全問題則顯得更為重要。奧組委對于合作伙伴有著極其嚴格和苛刻的品質考核標準，而對食品行業的贊助商來說則更為嚴格。
????4月1日北京奧組委主席劉淇在此間開幕的國際奧委會第２９屆奧運會協調委員會第十次全會上表示，北京奧運會的食品安全標準高于國際食品安全標準，中國完全有信心保障奧運會的食品安全。作為北京奧運會的啤酒類贊助企業，青島啤酒在原有已達標的基礎上，進一步嚴格執行奧運食品安全實行專項監控，又對自己提出了更高的質量要求。從每周核查、所有與酒接觸材料使用指定供應商及重點工序、崗位實行電子監控或雙崗等多項措施中，以高于奧運品質標準要求自己。對每一道工序的安全都進行了嚴格的監控，立誓要為參加奧運會的世界運動員、教練員、裁判員以及所有人民送去最高品質的啤酒。
????在奧運會期間，青島啤酒要向北京奧運場館輸送專供啤酒產品。這對于每一位員工來說，為奧運貢獻自己的力量不僅是莫大的榮譽，更是一個巨大的挑戰，意味著從他們手中經過的每一瓶的啤酒都必須是奧運級品質的產品，都代表著中國啤酒的形象，代表著中國企業的形象，絲毫不能有一點差錯。
????正如一位員工在自己的筆記中寫的：關注質量、保證工作質量與產品質量，是我們廠每位員工義不容辭的責任和義務。我們將以飽滿的熱情，以一流的理念，一流的管理，一流的工作，一流的業績，為北京奧運加油，為每名健兒助威。
????業內人士認為，當前中國啤酒產業整合風起云涌，市場競爭日趨激烈，各大企業集團都在思考著如何做強做大，如何形成核心競爭能力，掌握市場競爭的主動權。縱然青島啤酒有許多優勢可發揮，但最基本、最務實、最傳統、最實用、最有青啤特點的就是質量，是產品的質量塑造了青啤的品牌，也是青島啤酒的核心競爭力所在。
????以責任領跑全行業
????不論是在食品安全還是響應國家環境政策方面，青島啤酒無疑又走在了行業的前列。取得行業產銷量領先地位并不難，難在持之以恒的履行其社會責任，這是行業領袖與領先最本質的區別。
????在青啤人的眼中，質量不再單純是指產品質量，而是一個大質量的觀念，即包括產品質量、工作質量、服務質量等各個方面，孫明波說，“質量不是檢驗出來的，而是消費者感受出來的。贏得消費者的喜好，就證明了我們的質量。青島啤酒質量的標準不是專家的標準，而是消費者的喜好。三十年過去了，青啤質量的內涵也在不斷發生著變化，這種變化來自于消費者需求的變化，今天的消費者選擇啤酒已經不僅僅是看中它的品質和功能，更重要的還要看它的品牌定位是否符合消費者的心理需求。青啤立志要成為最佳奧運公民，為參加奧運會的世界運動員、教練員、裁判員以及所有消費者送去具有世界品質的啤酒。
????青島啤酒作為國內啤酒的行業老大，一直把產品質量保證和控制放在經營活動的首位，有責任和義務率先起到表率作用，用青島啤酒的百年歷史作證，全心為消費者打造健康、安全、綠色的產品，重新建立起消費者對食品工業的信心。青島啤酒堅持認為，要想保持食品行業長期健康穩定的發展，食品安全問題必須防患于未然。
????對于食品消費安全，青島啤酒無疑已經走在眾多企業的前列。在國家沒有對啤酒行業實施強制性安全認證的時候，青島啤酒就率先通過了食品安全控制體系（HACCP）認證，實現了食品安全的零風險。同時，在應用技術創新項目上也取得重大突破。2006年公司科研成果《啤酒高效低耗釀造技術的開發與應用》獲得 “國家科技進步二等獎”，這是繼《啤酒風味圖譜技術》獲得國家科技進步獎后，公司技術創新項目取得的又一項重大科技進步成果。
????沒有金牌的質量觀，就沒有金牌的產品。在質量控制為先的今天，青啤人正以一份三十年的執著來信守著一個百年企業的承諾。相信4月10日“提高質量紀念日”及質量月在青啤人的推動下將不僅僅是產品質量的承諾，更是對消費者對社會責任的一種承諾。青啤人將用自己的激情和優秀的品質繼續書寫青島啤酒的輝煌未來。
