????“以后買菜更方便了！”家住貴州路的市民張女士在聞?dòng)嵶约杭腋浇略乱_一家名為“鄰家菜園”的農(nóng)貿(mào)超市時(shí)如是說，不僅如此，記者了解到，作為市南區(qū)菜籃子工程的創(chuàng)新項(xiàng)目，這家名為“鄰家菜園”的全新農(nóng)貿(mào)超市，將以“無公害蔬菜基地直供蔬菜+平價(jià)銷售”為核心，追求超市化的賣菜環(huán)境和“零距離”的新鮮供應(yīng)，并進(jìn)行連鎖推廣和品牌化運(yùn)作，成為全新的農(nóng)貿(mào)市場新業(yè)態(tài)。

????記者從市南區(qū)獲悉，“鄰家菜園”的目標(biāo)

????實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)銷一體化

????市民在購買蔬菜過程中，看重其安全、健康、潔凈、新鮮以及實(shí)惠，“經(jīng)過對市場的深入調(diào)研，鄰家菜園將‘無公害蔬菜基地直供蔬菜+平價(jià)銷售’定為了經(jīng)營的核心理念。”該農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人跟記者道出了其運(yùn)作方式。

????據(jù)了解，鄰家菜園與無公害蔬菜基地—青島手拉手果蔬生產(chǎn)基地對接，真正實(shí)現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)銷一體化，確保了蔬菜的質(zhì)量安全，該負(fù)責(zé)人說：“我們采用‘當(dāng)天直供’模式，剝離了批發(fā)、分銷等中間環(huán)節(jié)，既能從田頭到餐桌快速送達(dá)，確保蔬菜的新鮮程度，也砍掉了中間加價(jià)環(huán)節(jié)。鄰家菜園銷售的菜，每天進(jìn)行質(zhì)量檢測，每樣菜品都至少保存樣本48個(gè)小時(shí)，并且所有的葉菜都只賣當(dāng)天貨，追求極致的新鮮，做好細(xì)節(jié)管理。”

????另外，記者了解到，該農(nóng)貿(mào)市場在蔬菜銷售方式上也進(jìn)行了創(chuàng)新，鄰家菜園不接受蔬菜類業(yè)主入駐，都是自己的員工來銷售，且區(qū)別于綜合超市“敞開式自選銷售”，有效避免了蔬菜在經(jīng)過第一波挑選之后質(zhì)量及新鮮度已經(jīng)大打折扣的情況，保持蔬菜的“全天新鮮”。

????同類商品一商家入駐

????據(jù)介紹，鄰家菜園致力于成為市民“整體廚房資源”的提供者，除了“種菜賣菜”的主營范圍，還將引進(jìn)廚房常備品，以及茶葉、豆腐、水果和特色小吃等供市民選擇。

????“鄰家菜園從質(zhì)量、價(jià)格等方面嚴(yán)格精選業(yè)主，恪守一個(gè)品類只要一個(gè)商家業(yè)主進(jìn)駐的形式，確保進(jìn)駐業(yè)主的質(zhì)量把控和有利可賺。”該負(fù)責(zé)人說，超市每月至少對整體銷售人員進(jìn)行三次培訓(xùn)，每周、每月和每年都定期根據(jù)商戶經(jīng)營水平和顧客反映評(píng)選服務(wù)冠軍，而經(jīng)營達(dá)不到要求者，將會(huì)被清出 “菜園”，以求對顧客整體的服務(wù)水平不斷提升，實(shí)現(xiàn)超市、業(yè)主和顧客的三方共贏。入駐首店的優(yōu)秀業(yè)主，將可以隨著鄰家菜園的市場拓展，獲得連鎖發(fā)展的優(yōu)先權(quán)，與鄰家菜園“整體復(fù)制”，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

????買菜將送“附加值”

????采訪中，記者了解到，鄰家菜園還獨(dú)家推出了“送健康、送知識(shí)”服務(wù)，將定期發(fā)放食物搭配手冊，推出健康飲食指導(dǎo)等服務(wù)，讓市民在賣菜同時(shí)，學(xué)習(xí)到健康飲食的知識(shí)。鄰家菜園還引進(jìn)大型商場的會(huì)員制，首次用于農(nóng)貿(mào)市場，會(huì)員買菜可累計(jì)積分，并兌換贈(zèng)品，積分最高的十位會(huì)員，可參加鄰家菜園蔬菜基地的免費(fèi)體驗(yàn)、游玩活動(dòng)。此外，鄰家菜園還不定期推出促銷活動(dòng)，為市民提供多樣的實(shí)惠。

????“雖然還在裝修和招商階段，但已經(jīng)引起周圍很多市民的關(guān)注。”該農(nóng)貿(mào)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，鄰家菜園首家店選址市南區(qū)鄆城南路，目前正在裝修，預(yù)計(jì)本月28日試營業(yè)，8月份將正式營業(yè)。記者 陳棟