人乳化牛奶攻關流程

第1步

1998年課題開始，科研團隊找到了人體產生乳鐵蛋白的唯一基因，這項研究用了不到兩年時間。

第2步

在老鼠身上試驗，也就是讓轉基因老鼠產“人奶”，最終獲得成功，其奶蛋白和人奶相似。

第3步

2001年開始科研攻關轉人乳基因克隆牛。

第4步

2005年，第一代轉人乳基因克隆奶牛誕生。

第5步

2008年，第一代轉人乳基因克隆奶牛產奶，并且生下了第二代牛。

第6步

目前，轉基因克隆牛已繁衍到第三代牛，三代牛共計100多頭都在產奶。

克隆動物食品是否安全？

克隆奶與普通奶沒差別

對于克隆動物食品是否安全的問題，李寧十分肯定地說，克隆動物的肉、蛋、奶以及皮毛，不會有任何問題。歐盟和美國已經達成的共識是，克隆動物的肉、蛋、奶、皮毛甚至都不需要標示，也就是說，人們就是喝了克隆牛奶也是不會知道的，因為它和普通牛奶是沒有差別的。

李寧進一步解釋說，檢驗食品安全與否，都是通過科學儀器檢測出來的，目前所有的科學儀器檢測都沒有發現克隆牛產的牛奶和普通牛奶有任何差別。而這樣的研究結果并不是一朝一夕就完成的，1997年“多利”出來后，1998年克隆牛出來后，科學界已經進行了近十年的觀察和研究，找不到有什么差別，這種研究遠遠超前于消費。

“與之相反，美國媒體報道，克隆牛的平均奶品質要比普通牛的奶品質高，原因很簡單，如果品質沒有普通的高，科學家和生產廠家不會花那么多錢，克隆的必要性在哪里？”李寧說。

中國市場上有無克隆奶？

克隆牛直產奶只用于科研

李寧指出，在我國，克隆牛直接產的奶，還不存在人們是否愿意喝的問題，恐怕人們還沒有機會喝到，因為這些奶是花了幾十元萬產出來的高品質奶，還屬于科研范疇。

但普通人也許會喝到克隆牛后代產的奶，但量不會多，2006年我國就從美國引進了克隆的種公牛，李寧克隆過的種公牛也送往過我國其他地區，后代數量大概有上萬頭。

如何看待轉基因食品？

轉基因食品審核指標更多

食品一旦貼上了轉基因的標簽，人們似乎都是要打個問號。李寧指出，不僅在我國，歐盟也存在這樣的問題，但美國就沒有這樣的問題，在美國，轉基因食品甚至是不需要標示的，“為什么會這樣？這是文化理念問題。”李寧說，“我們應該好好研究美國創新的動力、接受新事物新方法的態度，從而創造奇跡。”

李寧說，美國從1994年開始做轉基因食品，到現在已經16年了，對轉基因食品做過充分的評估，雖然美國是最不缺糧的國家，但為解決全球的糧食問題提供了一個解決方法。

李寧指出，經國家批準了的轉基因食品是安全的，比普通食品還要安全，原因很簡單，因為對它的考核指標比其他常規食品要多，考察時間也會更長。

政策

美國

克隆動物食品 直接進入市場

美國食品與藥物管理局關于克隆食品安全性的最終報告宣布，克隆牛、豬、山羊和它們的后代所產的肉和奶，與用傳統方式養殖的同類動物相比沒有額外的安全風險，可以安全食用，這類食品無須貼上特別標簽便可以直接進入消費市場。

在美國，人們幾乎是沒有選擇地在喝著克隆牛后代奶，占到70%至80%。在美國的種公牛中，優質牛排名前10名的大多是克隆的種公牛。

歐盟

克隆奶品入市 需獲政府許可

去年8月，據英國媒體報道，克隆牛后代所產牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發英國民眾擔憂。之后，歐盟委員會發言人在接受采訪時指出，根據目前的研究成果，食用克隆動物產品對人體無害。根據歐盟目前的法令，克隆動物的肉和奶制品要投放市場，必須事先取得歐盟食品安全局的特別許可。不過，對來自克隆動物后代的食品，則不需要任何特別的銷售許可。去年11月，英國媒體再次傳來消息稱，來自英國政府的相關顧問已經確定，來自克隆牛和它們后代的肉類以及牛奶可以安全食用。

我國

產品未產業化 沒有標示規定

在我國并沒有關于克隆動物產品是否要標示的有關規定，因為比例還很小，技術還很落后，水平還差得太遠，產品也沒有達到產業化，如果公眾現在擔憂“克隆牛奶”問題可能就是杞人憂天了。