昨日上午，家家悅金猴購物廣場店工作人員正在將未售出的月餅下架，準備返還廠家。（記者 鄒紅陽 攝）

　　中秋節過后，各大商場、超市的月餅開始下架。那么，這些由“香餑餑”變成“甜蜜的負擔”的月餅最終流向何方？是否會變個花樣再回市民餐桌？昨日，記者帶著相關問題對部分月餅生產廠家、商家以及市民進行了采訪。

　　商家 剩貨返回廠家

　　9月14日，在華聯商廈，超市里僅有部分散裝月餅正在特價銷售。工作人員告訴記者，中秋節后，精裝月餅就下架了，已經返還給廠家，“散裝的月餅剩下不多，就半價促銷，這幾天賣得很快，基本快賣完了。”工作人員說。據多家商場、超市工作人員介紹，月餅如果過了保質期還沒賣完，就會被退回廠家。

　　在文化西路的一家家悅超市內，月餅正在進行“買一贈一”的促銷活動。工作人員告訴記者，“今年的月餅銷量較好，剩下月餅不多，打折促銷很快就可以處理掉。”一名姓王的工作人員介紹，他們在選擇進場月餅時，會考慮到月餅的品牌、知名度以及市場形勢，進而確定相應的進貨量，所以節后所剩不多。

　　記者通過走訪了解到，中秋節剛過，多數超市和專賣店的月餅就開始下架，精裝月餅幾乎銷聲匿跡，少數散裝月餅正特價銷售。

　　與超市不同，很多蛋糕店、小商鋪仍將月餅擺在顯著位置促銷。“我們自己的專賣店，順帶銷售就可以了。”市區和平路一蛋糕店銷售人員薛先生這樣告訴記者。

　　14日下午1時許，記者在小商品批發市場附近的店鋪看到，部分店鋪仍有月餅在促銷。“買月餅嗎？兩元錢一包。”一名女業主正在推介，市民李女士聞聲上前買了5袋月餅：“這么便宜，買回家當點心吃也好。”記者上前詢問還有多少剩余月餅時，這名女店主說，過完節只剩了四五十袋，這幾天她處理了不少。

　　采訪中記者發現，市區不少沿街商鋪都在減價促銷月餅，最便宜的“一元錢一包”，這些月餅大多數都在保質期之內。“如果保質期內賣不完，我們只能返回廠家。”一店主呂先生表示。

　　廠家 剩余部分做“福利”

　　商場、超市將剩下的月餅退給廠家，廠家又是如何處理的呢？記者從我市質監部門了解到，目前我市約有20余家月餅生產企業，多家月餅生產企業均表示，因采取訂單銷售模式，今年月餅賣得較好，剩余不多，而剩余的月餅一般會做“福利”處理。

　　位于古寨西路的威海四海釀造有限公司生產月餅已4年。該公司的劉女士介紹，今年他們生產了3至4噸月餅，多數是在四海超市銷售或者接訂單銷售。中秋過后，公司只剩了幾百公斤月餅。“我們生產的月餅保質期為兩個月。賣不出去且還在保質期內的月餅會發給員工當福利。”劉女士告訴記者。

　　除此之外，記者從威海市金谷面粉廠有限公司等我市多家月餅生產企業獲悉，月餅生產企業多采取訂單銷售模式，月餅基本沒有剩余。

　　業內人士 少部分流向農村

　　而據業內人士透露，每年中秋節過后都會有少部分剩余月餅流向農村市場。

????市區一家食品廠的老員工張先生向記者透露，目前我市生產的月餅多賣往外地，對于節后剩余和返廠月餅，一般會先進行分類，在保質期內的送給公司的固定客戶和自己的員工，另外很小的一部分轉移到農村市場繼續銷售；過期月餅和最后實在消化不了的月餅則粉碎銷毀，有少數企業或作坊會將過期月餅低價賣給相關企業做成動物飼料。

????延伸閱讀

????市民：月餅當早餐

????醫生：此舉應謹慎

????威海新聞網訊（記者 周娟娟 實習生 冷信信牟鳳嬌）對于商家來說，節后剩余的月餅可以返還生產廠家，而對市民來說，家里剩余的月餅扔掉可惜，只能將其當早餐或點心吃。但醫生提醒，有些人不適合長期拿月餅當早點。

????“中秋過后，家里剩下不少月餅，到現在還沒吃完。”昨日中午，住在環翠樓辦事處紅光社區的張鴻告訴記者。每年過中秋，親戚朋友都會送來不少月餅，節后會剩很多，無奈之下，她和丈夫每天都帶幾個月餅到單位，要么當早餐，要么當點心充饑。

　　記者在采訪中發現，和張鴻一樣，80%的受訪者對剩余月餅的處理都是拿來當早餐。但經區醫院消化內科主任宋其會提醒說，不是每一個人都適合把月餅當早點吃。因為月餅高熱量，高糖分，不易消化，吃多了會導致消化不良，如有糖尿病、高血脂、胃病等病史，還容易舊病復發。另外，月餅都是高溫焙烤而成，而大多焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的，特別是開封且吃了一半的月餅更不宜放進冰箱儲存，因細菌很容易侵襲并大量繁殖，食后易引發中毒。